A presente pesquisa teve a intenção de desenvolver reator biológico de 159 'M POT.3' de volume total, com leito de carvões granulares (ativado e antracito) expandido e parcialmente aerado, para promover remoções de matéria orgânica e nutrientes (N e P) do esgoto sanitário, devido a manutenção de ambientes anaeróbio e aeróbio, estratificados ao longo da altura do reator e ao longo do biofilme cultivado em seu interior. Para avaliar o impacto das modificações operacionais no comportamento biológico dos microrganismos presentes no reator, foram aplicados métodos para análise das atividades nitrificante (ANE), desnitrificante (ADE) e metanogênica (PME), embasados em testes respirométricos padrões descritos na literatura. A estratificação reacional também foi estudada dentro de filmes biológicos com a ajuda de microsensores amperométricos de OD em testes de bancada. Assim, após 451 dias de operação, foi possível verificar remoções médias de 'DQO IND.F', NTK e fosfato total de, respectivamente 78%, 56% e 42%, quando o reator foi operado por 66 dias com tempo de detenção hidráulica médio de 8,8 h, injetor de oxigênio puro, instalado após placa de orifício em linha de recirculação aerada, a qual funcionava pressurizada (3 a 4 bar) e com razão média de recirculação igual a 3...

Existe uma vasta literatura evidenciando os determinantes que repercutem negativamente na acumulação de capital humano do menor de idade. O trabalho infantil seria uma dessas causas. Outros trabalhos mostram que um choque de renda sofrido pelas famílias pode estar por trás da oferta de trabalho de outros membros da família (esposa e filhos). Tal efeito é conhecido na literatura como efeito trabalhador adicional e pode estar relacionado, pelo menos no Brasil, à restrição de liquidez das famílias. O objetivo deste trabalho é averiguar o impacto de um choque de renda representado pela perda de emprego do chefe da família sobre a alocação do tempo dos filhos em idade escolar entre escola e mercado de trabalho. Para realizarmos este trabalho usamos dados da Pesquisa Mensal do Emprego, do IBGE, entre 2003 e 2012. De acordo com os resultados obtidos, o tratamento, ou melhor, o choque de renda representado perda de emprego do chefe da família não possui impacto significativo sobre a escolha das famílias de manter o filho apenas na escola ou de enviar o filho para o mercado de trabalho. Entretanto, nos casos em que o efeito do tratamento é persistente percebemos um impacto sensivelmente maior, apesar de ainda não ser estatisticamente diferente de zero. Na última subseção reproduzimos nosso modelo com dados da PME antiga com o intuito de checar a interferência da diferença de metodologia entre a PME antiga e a nova nos resultados. Notamos que com nosso desenho de modelo não encontramos os mesmos resultados de Duryea et al. (2007).; There is a vast literature demonstrating the determinants that negatively affect the human capital accumulation of child under eighteen. Child labor would be one of these causes. Other studies show that an income shock suffered by families may be behind the labor supply of other family members (spouse and children). This effect is known in the literature as additional worker effect and may be related...

Brasil e a República Popular da China iniciaram a sua relação diplomática em 1974, na época, o comércio entre Brasil e China foi de apenas 17,42 milhões de dólares, 5 anos depois, em 1979, a escala deste comércio bilateral aumentou 12 pastas. Hoje em dia, o comércio bilateral entre a China e o Brasil já contava mais de 57,000 milhões de dólares USD. China tornou-se já o primeiro parceiro comercial do Brasil, e do Brasil em troca torna-se o primeiro parceiro comercial na América Latina. Esta dissertação teve como objetivo compreender os obstáculos para as PME brasileiras e chinesas no comércio entre os dois países e dar recomendações às autoridades públicas e empresas privadas sobre como superá-los. Com uma análise qualitativa, baseada em entrevistas com as empresas chinesas e brasileiras para identificar quais são os obstáculos mais graves para as empresas brasileiras e chinesas para beneficiar mais o comércio bilateral. O estudo feito pela OCDE-APEC em barreiras de internacionalização das PME é usado como um quadro para melhor identificar quais são os obstáculos mais graves no caso das PME brasileiras e chinesas.

Neste trabalho estudo as concepções que professores e funcionários têm sobre a Educação Integral desenvolvida por meio da ampliação do tempo escolar via Programa Mais Educação (PME). Este programa integra as ações de uma escola do campo pública da zona rural de um município da região metropolitana de Porto Alegre desde o ano de 2012. Visto que é na escola que acontecem à coexistência dos sujeitos socioculturais, como igualmente o ingresso à diversidade de experiências que envolvem a proposta curricular se faz necessária à articulação desse conhecimento com os saberes da vida prática, senso comum e as diferentes formas de linguagem tão rica no contexto da escola do campo. O estudo justifica-se pela importância que a ampliação do tempo escolar passa a ter no âmbito das políticas educacionais, contemplando as escolas do campo e a necessidade de compreensão e aprofundamento do tema. O universo da pesquisa envolveu, como atores professores e funcionários que trabalham diretamente nas ações do PME. A metodologia de pesquisa utilizada levantou opiniões, percepções e expectativas dos sujeitos pesquisados por meio de instrumentos que apontaram a necessidade da escola estruturar as ações do PME de modo a dialogar com o currículo...

O Programa Mais Educação (PME), política indutora da Educação Integral no Brasil, está sendo implementado nas escolas públicas pelos professores comunitários. O objetivo desta pesquisa foi analisar a implementação do PME em uma escola da Rede Municipal de Ensino de Porto Alegre, tendo como objeto de investigação o trabalho do professor comunitário nas interfaces entre políticas locais e do MEC. Através de um estudo de caso foi possível identificar que o professor comunitário não é apenas a pessoa que organiza o funcionamento do Projeto Cidade Escola em interface com o Programa Mais Educação, mas quem está pensando a constituição e consolidação do projeto de educação integral nas escolas municipais. As principais funções do professor comunitário são articular os distintos setores da escola e organizar o processo de integralização da educação. Percebe-se que o PME hoje é um processo, e como tal, carece de discussão a cerca de sua implementação.

In order to know which stage of fruit development is better for acerola industrialization, we studied the PME specific activity, pectin content and vitamin C at various stages of development. The acerola fruits were classified according to colour and weight in five stages: immature green (2.62-3.21 g), green (4.04-4.83 g), mature green/yellow (5.03-5.88 g), pale-red (6.16-6.77 g) and ripe mature (6.92-8.37 g). The results showed that the highest content of pectin and vitamin C occurred at the immature green stage, 4.51 +/- 0.1% yield, 2424 mg/100 g of pulp and decreased as fruit ripened, 2.99 +/- 0.03% yield, 957 +/- 0.0 mg/100 g of pulp, respectively. However, at the same stages, the values of PME specific activity were lowest, 0.61 +/- 0.01 and 0.55 +/- 0.0 units g(-1)/g of pulp, respectively. The highest value of PME activity was 2.08 +/- 0.01 units g(-1)/g of pulp in the green stage. (C) 2001 Elsevier B.V. Ltd. All rights reserved.

The enzyme pectinmethylesterase (PME) from acerola was extracted and purified by gel anion-exchange chromatography (Q Sepharose) and filtration on Sephadex G-100. The results showed two different PME isoforms (PME1 and PME2), with molecular masses of 25.10 and 5.20 kDa, respectively. PMEI specific activity increased by 9.63% after 60 min incubation at 98 degrees C, while PME2 retained 66% of its specific activity under the same conditions. The K-m values of PMEI, PME2 and concentrated PME were 0.94, 0.08 and 0.08mg mL(-1), respectively. The V-max value of PMEI, PME2 and concentrated were 204.08, 2, 158.73 and 2.92 mu mol min(-1) mg(-1) protein, respectively. (c) 2007 Society of Chemical Industry.

The influence of high hydrostatic pressure (HHP) on Pêra Rio orange juice was investigated using response surface methodology. A central composite design was used to evaluate the effects of three processing conditions (independent variables), namely pressure (100-600 MPa), temperature (30-60 °C) and time (30-360 s), on the native microflora and pectin methylesterase (PME) activity of orange juice. Analysis of variance showed that second-order polynomial models fitted well with the experimental data for PME residual activity (R2 = 0.9586, p < 0.001) and aerobic microorganism count (R2 = 0.9879, p < 0.001). The optimum HHP processing conditions to produce orange juice with PME residual activity of less than 20 % and low microorganism count (<2 log cycles CFU/mL) were 550 to 600 MPa, 55 to 60 °C and 330 to 360 s. © 2013 Springer Science+Business Media New York.

The present work evaluated the effect of strobilurins, boscalid, plant growth regulators and vegetal extracts on the physico-chemical quality of tomato fruits (Solanum lycopersicum L.), hybrid Giuliana. The fruits from each treatment were selected and separated in 4 repetitions: control, pyraclostrobin, boscalid, pyraclostrobin + boscalid, IBA + GA(3) + kinetin, GA(4+7) + benzylaminopurine and vegetal extract. The first application was carried out at 30 days after transplant and the following at every 15 days. The evaluations were: weight loss, titratable acidity (TA), soluble solids (SS), SS/TA relation, pH, ascorbic acid content, texture, total soluble sugars (TSS), activity of pectin methyl esterase (PME) and polygalacturonase (PG). The SS content, responsible for fruit flavor, varied accordingly to the treatment, being highest for GA(4+7) + benzylaminopurine and lowest for the control. The same occurred regarding the SS/AT relation. The fruits were kept on the shelf for 9 days, at room temperature, being that at the end of this period several treatments still presented fruit in optimal consumption conditions, notably the boscalid treatment, which presented lowest weight loss, followed by pyraclostrobin. Therefore, it can be concluded that the application of the treatments did not modify the values for pH...

Os sistemas de custeio não são mais do que sistemas de informação e de suporte à tomada de decisão. Porém, a contestação em relação aos sistemas ditos de tradicionais levou à emergência de novas abordagens. Dentre todas, o Custeio Baseado nas Actividades (ABC) tem-se destacado ao nível da literatura e das próprias empresas, sobretudo nas de maiores dimensões. A compreensão e a aplicação do ABC, em especial nas PME e a sistematização de metodologias de implementação, assim como a elaboração de estudos que concluam das reais vantagens e desvantagens deste novo sistema são, ainda, um campo por explorar devidamente. Este trabalho procura estudar a validade de um sistema ABC ao nível das PME’s portuguesas, caracterizadas na sua maior parte por um grande desconhecimento em relação às técnicas e abordagens de custeio. Para além do trabalho de campo (Parte IV) que aqui é descrito foi feito um estudo exaustivo ao nível da literatura sobre o tema (Parte III). Porém, o ABC não poderia ser entendido sem a sua contextualização na problemática dos custos e dos sistemas de custeio (Parte I). Por outro lado, a sua descrição foi enquadrada no conjunto de mudanças que se operaram nos últimos anos ao nível dos processos produtivos e que proporcionaram o surgimento de outras abordagens não menos interessantes (Parte II). O estudo de caso...

Dissertação de mestrado em Engenharia de Sistemas; A intensificação da concorrência, a globalização dos mercados e o avanço tecnológico aumentaram a complexidade dos processos de negócio, na generalidade das empresas e nas Pequenas e Médias Empresas (PME) em particular. Neste contexto, há uma necessidade redobrada de assegurar um controlo eficaz e efetivo dos custos nas PME. De facto, a gestão de custos assume atualmente um papel fundamental nas empresas modernas, independentemente da dimensão da empresa e do setor de atividade. Deste modo, os sistemas e modelos de custeio e de gestão de custos devem responder adequadamente às necessidades das empresas e devem caracterizar-se por serem de fácil utilização e não representarem uma despesa incomportável para estas. Estes requisitos resultam num desafio interessante de compatibilização entre vantagens e desvantagens que deve nortear o desenvolvimento de aplicações de suporte ao custeio e à gestão de custos nas empresas. Este projeto de investigação baseou-se no Time-Driven Activity Based Costing (TDABC), o qual resultou de uma evolução do Activity Based Costing (ABC). Os sistemas ABC e TDABC são sistemas de custeio sofisticados mas que carecem de uma maior aplicação nas empresas. O propósito deste projeto centrou-se na conceção de uma aplicação web para a gestão de custos baseada no TDABC...

Preheating potatoes at 50 to 80°C has a firming effect on the cooked potato tissue. This effect is particularly pronounced at a preheating temperature of 60 to 70°C followed by cooling. Several theories have been presented in the literature to explain this firming effect: retrogradation of starch, leaching of amylose, stabilization of the middle lamellae and cell walls by the activation of the pectin methylesterase (PME) enzyme, and by the release of calcium from gelatinized starch and the formation of calcium bridges between pectin molecules. Most probably, none of these theories alone can explain the phenomenon and more than one mechanism seems to be involved. Some of these mechanisms seem to be interdependent. As an example, calcium could be considered as a link all the way through release after starch gelatinization to cross-linking pectin substances in the cell wall and the middle lamellae, which has been demethylated by the PME enzyme. More research and “clear cut” experiments are needed in order to elucidate the role of each mechanism, especially which of them is the main contributor to the process of firming. Most probably, the calcium-pectin-PME mechanism plays a secondary role, that is, it only retards the collapse of the tissue structure that would otherwise occur during the final heating without preheating...

Title: Internationalization of Management Consulting Companies: Case Study of GTBC performance potential and internationalization opportunities in Angola, Brazil and Mozambique Author: Marina Ishchenko The objectives of this dissertation include the development of two practical models: first, to estimate external Management Consulting markets´ attractiveness and second, to understand potential for successful performance of a Portuguese Management Consulting SME1 on these markets. The two objectives are approached through the development of theoretical and practical platforms. Theoretical platform is based on academic and business literature. Practical platform is constructed through methodological choice and planning. Importantly, the methodology of qualitative case study is used in order to examine formulated hypotheses in practice and derive theory from real life situation. The main focus of case study is GTBC2- a firm that is considered to be a typical Portuguese Management Consulting SME3. In addition, we select external markets of Angola, Brazil and Mozambique in order to facilitate our analysis and test assumptions in practice. Our findings suggest that among the analyzed external markets, Brazil is considered to be the most attractive destination for internationalization of Portuguese Management Consulting SMEs. Importantly...

O presente trabalho teve como objectivo verificar se as teorias originais de estrutura de capital (com base em grandes empresas dos Estados Unidos da América) teriam aplicabilidade para Pequenas e Média Empresas (PME) portuguesas. Para tal realizou-se uma prévia análise das características das PME e do panorama financeiro onde se inserem. Seleccionou-se, posteriormente uma amostra de empresas, do sector actividades de programação e consultoria informática. Questionou-se se os activos intangíveis (activo base do modelo de negócio da amostra) não poderiam ter uma relação oposta à prevista pelas teorias. Constatou-se que as PME portuguesas apresentam algumas especificidades que não são observadas pelas teorias originais (por exemplo, dívida bancária como meio de financiamento externo praticamente exclusivo). Ainda assim, concluiu-se que os factores de estrutura de capital seleccionados estavam de acordo com o previsto, na globalidade dos resultados, com excepção dos activos intangíveis.

O artigo 5.º do Regulamento (CE) 1606/2002, do Parlamento Europeu e do Conselho, deixa aos diversos estados-membros, a possibilidade de adopção das normas internacionais de contabilidade (IFRS), para as empresas não cotadas em bolsa. A França, opta pela permissão da adopção do referencial IFRS, para as empresas não cotadas, que apresentem contas consolidadas, mas com a obrigação de as apresentar também sob o normativo francês. Porém e para as contas individuais, mantém obrigatório o referencial francês. Contudo, a internacionalização e o desenvolvimento económico, tornam cada vez mais necessário um referencial contabilístico comum, que permita às PME apresentar as suas demonstrações financeiras de uma forma comparável entre os diversos países. Em 2007 o IASB (International Accounting Standards Board), apresentou um projecto de Normas IFRS PME, ou IFRS PE (Pequenas entidades), com a finalidade de responder a essa necessidade, e ao mesmo tempo privilegiando métodos de avaliação e de contabilização mais simples. As divergências entre o referencial contabilístico francês em vigor para as empresas abrangidas pelo referido artigo e o referencial do Projecto IFRS/PME, têm impactos aos mais diversos níveis: económico...

At atmospheric pressure, purified pepper PME starts to inactivate at temperatures higher than 54°C. But when mild temperaturelhigh-pressure treatments are applied (T254"C, P<300MPa), an antagonistic effect of pressure and temperature is observed. Pressure seems to wield a protective effect on heat inactivation. Within the thermallhigh-pressure domain investigated, maximal pepper PME activity in the presence of pectin was observed at 200MPaI55"C. At temperatures lower than 50°C, PME activity decreased with pressure; while at temperatures higher than 50°C, there was an enhancement of the pressure effect from 0.1-200MPa, followed by a decrease for higher pressures.

A presente dissertação oferece um estudo sobre Responsabilidade Social Empresarial (RSE), temática que tem vindo a adquirir um crescente interesse no contexto organizacional do mundo empresarial. Para isso, procede-se à exploração do conceito de Responsabilidade Social Empresarial e sua evolução, procurou-se conhecer modelos e teorias desenvolvidos para, seguidamente, analisar as atividades de RSE desenvolvidas por uma pequena e média empresa (PME) Portuguesa, líder ibérica no setor onde atua, em três níveis nucleares: o nível económico, o social e o ambiental. Neste âmbito, identificaram-se os benefícios e limitações inerentes a estas atividades, segundo a perspetiva da empresa, o papel destas atividades na estratégia da empresa e, por último, através da aplicação de um Framework, a relação entre o desempenho social da empresa e a RSE. Neste contexto, a normalização e a realidade das PME assumem um papel primordial. Optou-se por uma metodologia de investigação qualitativa visto que foi analisada apenas uma empresa. Como técnica de recolha de dados, optou-se pela aplicação de um inquérito e pela realização de uma entrevista com o responsável da empresa. Procedeu-se à interpretação dos dados, relacionando-os com os conceitos teóricos apresentados. Os dados revelam a crescente preocupação com a RSE por parte da PME estudada...

A importância da Pequena e Média Empresa (PME) nos tecidos económicos de Portugal e Espanha leva a uma reflexão sobre as diversas alternativas de financiamento existentes nestas duas economias. As empresas podem financiar as suas actividades através da utilização de recursos próprios e de terceiros, formando a sua estrutura de capitais. Na literatura financeira, o estudo sobre a estrutura de capitais teve a sua origem na publicação do trabalho de Modigliani e Miller (1958). O objectivo deste trabalho de investigação foi o de analisar, para algumas das maiores PME portuguesas e espanholas, a relevância e validade de vários factores considerados na literatura como determinantes da estrutura de capitais das empresas: dimensão, oportunidades de crescimento, tangibilidade dos activos, rentabilidade e taxa de lucro. Para alcançar os objectivos propostos foi realizado um estudo descritivo, quantitativo e explicativo. Foi utilizada uma regressão linear múltipla com dados em painel para o período de 2005 a 2008, utilizando as variáveis anteriormente referidas e como variável dependente a estrutura de capitais, a partir de dados recolhidos nos documentos financeiros através do Sistema de Análise de Balanços Ibéricos (SABI). Concluiu-se que entre as variáveis estudadas...

Dissertação de Mestrado em Engenharia Electrotécnica e de Computadores,; Todos os sistemas elétricos/eletrónicos necessitam de ser alimentados com energia elétrica; isto é um facto. Muitas vezes é dada pouca importância aos circuitos de alimentação, mas em certas aplicações a importância dos mesmos chega a ser equiparada com a função do sistema em si. A alimentação de dispositivos biomédicos implantáveis ´e um desses casos, assumindo aqui importância extrema por vários motivos sendo um dos principais o da segurança. Muitas das restrições, impostas a este tipo de dispositivos, como o espaço disponível e a sua localização, também contribuem para dificultar o desenvolvimento de um sistema de alimentação que permita a operação de tal sistema. Muitas soluções têm sido experimentadas mas, apesar de algumas terem atingido um elevado grau de funcionalidade, ainda apresentam algumas desvantagens e em alguns casos provaram ser de difícil ou mesmo impossível implementação. Nesta dissertação é apresentada uma nova abordagem à forma de alimentar sistemas implantáveis, cuja utilização não é ininterrupta, numa tentativa de eliminar ou minimizar algumas das desvantagens identificadas nos sistemas actuais. Este trabalho foi desenvolvido no âmbito dos projectos “Componente femoral da prótese da anca para aquisição de descolamento in vivo”...

Thesis submitted as partial requirement for the conferral of Doctor of Management / JEL: G32; D21; China’s small and medium-sized private enterprises play a vital role in promoting economic growth, technological progress and social development. This thesis investigates the survival environment of China’s small and medium-sized enterprises, discusses their responses to various market risks and systemic obstacles and more deeply explores why they have become the main drivers of Chinese economic growth. Firstly, this thesis systematically reviews the development history and relevant research of China’s small and medium-sized enterprises. Secondly it reviews theory on small enterprises’ corporate governance, social capital theory and incentive theory. Thirdly, we analyze two cases of Chinese private enterprises with the purpose to illustrate emerging problems, devise possible solutions and seek clarification from the theories reviewed. The first case concerns an entrepreneurial company set up by Mr. and Mrs. Y, a couple who has worked and studied abroad. The company is engaged in the pavement construction of highways and in the sale of relevant road high-tech materials. The second case concerns a poultry and pig-breeding enterprise built by a peasant family. The main conclusion of this thesis is that private enterprises in China not only have to deal with risks caused by industry...