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- Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Porto Alegre
- American Society for Microbiology
- Elsevier
- Editora da Universidade Federal de Lavras
- Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; DCA - Departamento de Ciência dos Alimentos; UFLA; BRASIL
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