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‣ Obtención de un material compuesto termorrígido utilizando broza de semilla de aceituna

Jiménez, L.; Barreiro, M.F.; Cateto, C.A.; Rodrigues, A.E.; Sibaja, M.; Lopretti, M.
Fonte: Instituto Politécnico de Bragança Publicador: Instituto Politécnico de Bragança
Tipo: Conferência ou Objeto de Conferência
Português
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El presente trabajo describe la metodología de preparación de materiales compuestos utilizando diferentes porcentajes de broza de semilla de aceituna con resina poliéster insaturada comercial. Se trabajó con el desecho en forma de harina para mejorar la dispersión y se evalúo el efecto de la adición del mismo mediante análisis mecánicos y densidad aparente.

‣ Integración socioeducativa de hijos de inmigrantes temporareros durantel el periodo de la recolección de la aceituna en la provincia de Jaén; Integración socioeducativa de hijos de inmigrantes temporareros durantel el periodo de la recolección de la aceituna en la provincia de Jaén

Pantoja Vallejo, Antonio; Campoy Aranda, Tomás J.
Fonte: Universidade de Múrcia Publicador: Universidade de Múrcia
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: application/pdf
Português
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Seasonal immigration is a yearly recurrent phenomena in the Province of Jaén during the olive harvest. It is a fact that workers travel from their home places together with the whole family including children of school age. As there are no studies about the real socioeducational needs of this group, we propose research in two phases, qualitative and descriptive, during and after the period of work. We will draw on the main sources of information (parents, teachers, and seasonal students and their non seasonal schoolmates) to ascertain their real needs, aiming to establish some conclusions and specific proposals for improvement.; La inmigración temporera es un fenómeno que se repite año tras año en la provincia de Jaén en los meses de recolección de la aceituna. Es un hecho constatado que este contingente de personal se traslada desde sus lugares de origen acompañado de toda la familia, incluidos los hijos en edad escolar. Ante la verificación de una falta de estudios que pongan de manifiesto las necesidades socioeducativas reales de esta población escolar, se plantea una investigación en dos fases (cualitativa y descriptiva) durante y después del periodo de trabajo...

‣ Procedimiento de obtenci??n de manitol y productos derivados a partir de las ramas y hojas de olivo y alpech??n y ped??nculos de aceituna

Garc??a-Granados L??pez de Hierro, Andr??s
Fonte: Madrid: Oficina Espa??ola de Patentes y Marcas Publicador: Madrid: Oficina Espa??ola de Patentes y Marcas
Tipo: Patente
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N??mero de solicitud: 9300490; Procedimiento de obtenci??n de manitol y productos derivados a partir de las ramas y hojas de olivo y alpech??n y ped??nculos de aceituna, mediante extracci??n de los materiales mencionados, en procesos que pueden incluir secado total o parcial previo de los materiales mencionados. Los extractos conseguidos se procesan a continuaci??n para eliminar los materiales que le aompa??an, fundamentalmente mediante procesos de defecaci??n. Los extractos as?? purificados, y ricos en manitol, se concentra y el manitol se aisla fundamentalmente por procedimientos de cristalizaci??n. El proceso es ligeramente diferente en funci??n de la materia prima que se procese, necesitando concentraciones, e incluso desecaciones previas, en el caso de que la materia prima sea de alpech??n de la molturaci??n de aceituna

‣ Caracterizaci??n de la biosorci??n de cromo con hueso de aceituna

Tenorio Rivas, Germ??n
Fonte: Granada: Universidad de Granada Publicador: Granada: Universidad de Granada
Tipo: Tese de Doutorado
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‣ Aceite de oliva diet??tico por reincorporaci??n de ingredientes naturales procedentes de la aceituna.

Garc??a-Granados L??pez de Hierro, Andr??s
Fonte: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas Publicador: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas
Tipo: Patente
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N??mero de publicaci??n: 2 264 880 N??mero de solicitud: 200500727; Aceite de oliva diet??tico por reincorporaci??n de ingredientes naturales procedentes de la aceituna que resultan beneficiosos (principalmente la de los ??cidos olean??lico y/o masl??nico) y que son eliminados del aceite resultante en el usual procesado industrial de la aceituna.

‣ Extracto de aceituna como pronutriente en alimentaci??n animal

Garc??a-Granados L??pez de Hierro, Andr??s; Parra S??nchez, Andr??s
Fonte: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas Publicador: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas
Tipo: Patente
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N??mero de publicaci??n: 2 301 336 N??mero de solicitud: 200600536; Extracto de aceituna como pronutriente en alimentaci??n animal, obtenido exclusivamente por m??todos f??sicos. Este extracto es ??til como pronutriente natural en veterinaria, logr??ndose una importante mejora en ??ndices de conversi??n y otros par??metros en la alimentaci??n de aves y cerdos. Este extracto se caracteriza por contener necesariamente y como productos mayoritarios ??cido masl??nico, ??cido olean??lico, hydroxytirosol y tirosol, libres o en forma de sales biol??gicamente aceptables.

‣ Procedimiento de aprovechamiento industrial de tirosol e hidroxitirosol contenidos en los subproductos s??lidos de la molturaci??n industrial de la aceituna

Garc??a-Granados L??pez de Hierro, Andr??s; Parra S??nchez, Andr??s
Fonte: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas Publicador: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas
Tipo: Patente
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37.85268%
N??mero de publicaci??n: 2 291 111 N??mero de solicitud: 200600480; Procedimiento de aprovechamiento industrial de tirosol e hidroxitirosol contenidos en los subproductos s??lidos de la molturaci??n industrial de la aceituna que permite el aprovechamiento de los biofenoles naturales tirosol e hidroxitirosol contenidos en los subproductos industriales resultantes de la molturaci??n y procesado de la aceituna, ya sean procedentes de prensas, de tres fases o de dos fases y de sus orujos y orujillos. Este m??todo de aprovechamiento conduce a la obtenci??n con pureza mayor del 90%, de la mezcla de ambos biofenoles, con unos rendimientos comprendidos entre el 0.1 y el 1.5%, dependiendo del producto y la materia prima procesada. Fundamentalmente consiste en extracciones selectivas y fraccionamiento de las mezclas resultantes mediante disolventes.

‣ Alimento funcional obtenido por reincorporaci??n de ingredientes naturales de la aceituna al aceite de oliva

Garc??a-Granados L??pez de Hierro, Andr??s; Parra S??nchez, Andr??s
Fonte: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas Publicador: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas
Tipo: Patente
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27.85268%
N??mero de publicaci??n: 2 311 394 N??mero de solicitud: 200700555; Alimento funcional obtenido por reincorporaci??n de ingredientes naturales de la aceituna al aceite de oliva, aprovechando componentes beneficiosos naturales contenidos originalmente en la aceituna y que eliminan del aceite resultante en el usual procesado industrial de la aceituna, principalmente la de los ??cidos olean??lico y/o masl??nico y los biofenoles tirosol y/o hidroxitirosol.

‣ Procedimiento de obtenci??n de manitol y productos derivados a partir de alpeorujo procedente del proceso de aceituna seg??n el procedimiento de dos fases

Garc??a-Granados L??pez de Hierro, Andr??s; Mart??nez Nieto, Leopoldo
Fonte: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas Publicador: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas
Tipo: Patente
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N??mero de publicaci??n: ES 2 060 549 N??mero de solicitud: 9300945; Procedimiento de obtenci??n de manitol y productos derivados a partir del alpeorujo procedente del denominado proceso de dos fases de la aceituna, mediante extracci??n de los materiales mencionados, en procesos que pueden incluir diluci??n, separaci??n de fases por filtraci??n, decantaci??n o centrifugaci??n del alpeorujo, con secado total o parcial previo de los materiales resultantes. Los extractos conseguidos se procesan a continuaci??n para eliminar los materiales que le acompa??an, fundamentalmente mediante procesos de defecaci??n. Los extractos as?? purificados, y ricos en manitol, se concentran y el manitol se aisla fundamentalmente por procedimientos de cristalizaci??n.

‣ Procedimiento de aprovechamiento industrial de los ??cidos olean??lico y masl??nico contenidos en los subproductos de la molturaci??n de la aceituna

Garc??a-Granados L??pez de Hierro, Andr??s
Fonte: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas Publicador: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas
Tipo: Patente
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37.648916%
N??emro de publicaci??n: 2 111 498 N??mero de solicitud: 9601652; Se describe un m??todo de aprovechamiento de los ??cidos olean??lico y masl??nico contenidos en los subproductos resultantes de la molturaci??n y procesado de la aceituna o sus partes, ya sean procedentes de prensas, de tres fases o de dos fases. Este m??todo de aprovechamiento conduce a la obtenci??n, por separado y con purezas mayores de 80%, de ambos ??cidos, con unos rendimientos comprendidos entre el 0.2 y el 1.5%, dependiendo del producto y la materia prima procesada. Fundamentalmente consiste en extracciones selectivas y fraccionamiento de las mezclas resultantes mediante disolventes.

‣ Procedimiento de obtenci??n de hidroxitirosol a partir de hueso de aceituna

Fern??ndez-Bola??os Guzm??n, Juan; Heredia Moreno, Antonia; Feliz??n Becerra, Blanca; Brenes Balbuena, Manuel; Guill??n Bejarano, Rafael; Rodr??guez Arcos, Roc??o
Fonte: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas Publicador: Madrid: Oficina espa??ola de patentes y marcas
Tipo: Patente
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37.85268%
N??mero de publicaci??n: 2 145 701 N??mero de solicitud: 009800668; Procedimiento de obtenci??n de hidroxitirosol a partir de hueso de aceituna. Se ha identificado y cuantificado hidroxitirosol entre los componentes fen??licos del hueso de aceituna. Para ello, se ha sometido el hueso a un proceso de autohidr??lisis r??pida, en un reactor de autohidr??lisis. Dicho aparato consta, adem??s del reactor propiamente dicho, de una caldera de alimentaci??n de vapor de agua y de un dep??sito donde se expande el material explosionado. Una vez realizado el tratamiento al vapor, se lleva a cabo un fraccionamiento del material explotado con el fin de separar los principales constituyentes por solubilizaci??n selectiva.

‣ Temporeros extranjeros en la campa??a de la aceituna de Ja??n: el actual contexto de crisis y sus repercusiones en la red de albergues

Gordo M??rquez, Mercedes; Felicidades Garc??a, Jes??s; Menor Toribio, Jos??
Fonte: Universidad de Granada Publicador: Universidad de Granada
Tipo: Parte de Livro
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Una de las consecuencias del actual contexto de crisis econ??mica que atraviesa Espa??a es la alta tasa de desempleo, con niveles muy superiores a la media de la Uni??n Europea. La construcci??n y los servicios son los sectores m??s afectados por el desempleo, mientras que la agricultura, en especial las actividades agr??colas de temporada, se est??n convirtiendo en refugio para aqu??llos que han perdido sus empleos y han agotado las prestaciones sociales a las que ten??an derecho. En este contexto, la campa??a de recolecci??n de la aceituna de Ja??n ha sido vista como una alternativa profesional por los trabajadores locales, nacionales y extranjeros, de forma que los temporeros for??neos que han llegado a los n??cleos olivareros se han encontrado con que esas ocupaciones est??n ya cubiertas. La situaci??n fue especialmente problem??tica durante la campa??a 2008/2009, pues pese a las medidas adoptadas por la Administraci??n y las organizaciones agrarias, un elevado n??mero de temporeros se desplazaron a Ja??n en busca de una oportunidad laboral. Llegaron m??s y antes de lo previsto. Muchos no consiguieron un tajo, ni tampoco un alojamiento. La presi??n sobre la red de albergues de la provincia creci?? de manera importante, obligando a adoptar una serie de cambios en este dispositivo: adelantamiento de la fecha de apertura de los centros...

‣ La presencia de trabajadores extranjeros en el mercado laboral de la recogida de aceituna en la provincia de Ja??n

Garc??a Casta??o, Francisco Javier; Agrela Romero, Bel??n; Mart??nez Chic??n, Raquel
Fonte: Federaci??n Espa??ola de Sociolog??a Publicador: Federaci??n Espa??ola de Sociolog??a
Tipo: Conferência ou Objeto de Conferência
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27.317803%
VI Congreso Espa??ol de Sociolog??a: Sociolog??a y sociedad. Celebrado en A Coru??a, Universidade de A Coru??a, Facultad de Sociolog??a, 24-26 de septiembre de 1998.

‣ PDT-OLIVICOLA

Agricola Enebro Ltda; Agricola Pobena S. A.; Agricola y Forestal Don Rafael Limitada; Agroindustrial Huaquen S. A.; Agroindustrial y Comercial Valle Arriba S. A.; Agroindustrial y Olivicola Ruta del Sols a; Asoc Gremial Nacional de Productores de Aceituna
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 11/02/2010 Português
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27.317803%
EL SECTOR OLIVÍCOLA REQUIERE IMPLEMENTAR INTEGRADAMENTE TECNOLOGÍAS QUE LO SITÚEN A LA VANGUARDIA DE LA INDUSTRIA A NIVEL MUNDIAL CON EL PROPÓSITO DE VALORIZAR SUS PRODUCTOS Y ANTE EL INMINENTE AUMENTO EXPLOSIVO DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL.LAS ÁREAS DONDE SE HA DETECTADO LAS BRECHAS TECNOLÓGICAS MÁS RELEVANTES CORRESPONDEN A ASPECTOS ESPECÍFICOS DEL CULTIVO Y DE LOS PROCESOS INDUSTRIALES DE FABRICACIÓN DE ACEITES.EL PROYECTO POR LO TANTO SE ORIENTA A PROSPECTAR Y DIFUNDIR AQUELLAS TECNOLOGÍAS QUE SELECTIVAMENTE PERMITIRÁN EN UN CORTO TIEMPO Y CON RECURSOS ACOTADOS ELEVAR LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR. ENTRE LOS ASPECTOS MÁS RELEVANTES SE CUENTAN LA COSECHA PODA MECANIZADA USO EFICIENTE DEL AGUA Y LA FABRICACIÓN DE ACEITES SALUDABLES ACOMPAÑADA DEL AUMENTO DEL RENDIMIENTO DE LAS PLANTAS DE EXTRACCIÓN DE ACEITE DE OLIVA Y LA VALORIZACIÓN DE DESECHO OBTENIDOS EN EL PROCESO INDUSTRIAL.EL PROYECTO ESTÁ ORGANIZADO EN TRES ÁREAS DE TRABAJO: LA PRIMERA ORIENTADA AL CULTIVO Y LAS SIGUIENTES ORIENTADAS AL PROCESO PRODUCTIVO.SE CONSIDERA UNA BREVE ETAPA DE PROSPECCIÓN Y POSTERIORMENTE DIFUSIÓN DE LAS SOLUCIONES TECNOLÓGICAS DIRIGIDA A UN GRUPO DE 20 EMPRESAS NACIONALES PRODUCTORAS DE OLIVAS Y ACEITUNAS Y ACEITE DE OLIVA. EL PROYECTO TAMBIÉN CONTEMPLA LA PARTICIPACIÓN DE AUTORIDADES RELACIONADAS CON LAS NORMATIVAS Y ESTUDIANTES TÉCNICOS Y UNIVERSITARIOS GENERANDO UNA LÍNEA BASE DE CONOCIMIENTO PARA LA ACTUAL Y SIGUIENTE GENERACIÓN.; Mejorar la competitividad de un grupo de productores de aceites de oliva a través de la difusión de técnicas de campo proceso industrial y aprovechamiento de desechos para mejorar la rentabilidad eficiencia calidad del producto y así comercializar con ventajas competitivas volúmenes crecientes de aceite de oliva.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Difusión y transferencia tecnológica en producción agroindustrial de aceitunas de mesa con identidad en el Valle del Huasco

Antonio Hurtado; Asociacion Gremial Agricola Provincia del Huasco; Baldomero Ramos; Carla Andrea Ubilla Lobos; Corp de Desarrollo Social del Sector Rural; Edith Cristina Sotomayor Contreras; Electra Doris Torrejon Encalada; Elke Von Mayenberger; Eustaquio
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 15/12/2009 Português
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El siguiente programa tiene como objetivo difundir y transferir tecnologías de producción envasado y sistemas de organización para la producción de aceitunas de mesa del valle del Huasco. Esto con el fin de agregar valor a la producción olivícola local a través de una estrategia de diferenciación basada en la preparación única de aceitunas con calidad excepcional (organoléptica apariencia y envasado) ligada a la tradición histórica local de producción olivarera y con la organización y desarrollo de la Denominación de Origen (D.O) Valle del Huasco. Para ello el programa consta de una etapa de prospección en la cual el asesor agroindustrial participará en dos eventos técnicos en el tema de elaboración de aceitunas de mesa y sus acciones complementarias y realizará labores como pasante en una prestigiosa empresa asesora de importantes empresas productoras de aceitunas de mesa en Sevilla España. Además en la búsqueda de la diferenciación y la protección de la producción de aceitunas de mesa del valle el asesor economista agrario realizará una pasantía en el tema de Denominación de Origen en Italia con el objeto de interiorizarse de la organización de las D.O (Denominación de Origen).Además como una forma contar con capacidades técnicas que apoyen las labores de transferencia en el valle una delegación de profesionales del rubro participarán en una misión tecnológica por 10 días a la cuna de la producción de aceitunas de mesa en el mundo Sevilla España donde se conocerán los avances en la producción de aceitunas de mesa (manejo de campo y agroindustrial) organización de las D.O y disponibilidad de maquinaria agroindustrial. Una vez consolidado el paquete tecnológico el asesor agroindustrial el asesor economista agrario junto al apoyo técnico de otro profesional del área de la agroindustria de trabajo en terreno con los beneficiarios del programa el apoyo de expertos olivícolas presentes en el Valle(participantes de la misión tecnológica incluida en el programa) junto a una estrategia comunicacional de transferencia a cargo de un profesional periodista se llevaran a cabo diversas actividades transferencia diseñadas para la difusión de las tecnologías (asesorías grupos GTT días de campo seminarios ventanas tecnológicas capacitación panel regulador de la calidad de las aceitunas(D.O. etc.). Una vez terminado el programa se desarrollará una evaluación de la cadena de valor cuyos resultados serán entregados en un seminario final.; Transferir tecnologías de procesamiento de aceitunas de mesa con identidad local y sus acciones complementarias de manera de aumentar el valor de la cadena agroindustrial de la aceituna del Huasco Alimentos Procesados; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Innovación tecnológica en el procesamiento de aceitunas azapeñas

Jaime Céspedes Rodríguez; German Lafuente Barrios
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 27/05/1994 Português
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27.648916%
El objetivo del proyecto es diseñar una planta piloto para la elaboración de dos líneas de productos derivados de la aceituna azapeña: pastas de aceitunas verdes y negras y aceitunas fermentadas verdes y negras; El objetivo del proyecto de innovación es diseñar una planta piloto para la elaboración de dos líneas de productos derivados de la aceituna azapeña: pastas de aceitunas verdes y negras y aceitunas fermentadas verdes y negras. El impacto económico que ocasionará el proyecto en la empresa, está relacionado a la creación de una línea de procesamiento agroindustrial, la utilización de aceitunas de baja calidad que en la actualidad se comercializan a bajos precios, la producción y comercialización de productos de mayor valor agregado, constituyéndose en un proveedor directo a cadenas de supermercados interesadas en estos productos.

‣ Mejoramiento organoléptico de la aceituna de mesa asociada a reducción de impacto ambiental del proceso.

Victor Rathgeb Penza; Claudio Montecinos
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 02/10/2003 Português
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37.85268%
El objetivo principal del proyecto es la producción de aceituna de mesa verde y/o de color cambiante, con menores grados de acidez y de sal asociados a reducciones significativas de volúmenes de Riles. Las Especificaciones de Proceso que se derivarán de este proyecto permitirán la obtención de una aceituna verde y/o de color cambiante con diversa riqueza aromática (posibilidad de diversificación de la producción), reducción del contenido en NaCI (creciente interés por las dietas hiposódicas y alimentos que puedan ser considerados como cardiosaludables), y reducción de la percepción ácida (al no utilizarse un proceso de acidificación artificial o una fermentación dirigida completa). Con estos factores, las aceitunas de mesa obtenidas se encontrarán mucho más próximas organolépticamente a las aceitunas de venta a granel, de mucha mayor aceptación por parte del consumidor.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Efecto del deshuesado de la aceituna sobre el aroma del aceite de oliva virgen; The effect of olive fruit stoning on virgin olive oil aroma

Luaces, Pilar; Pérez Rubio, Ana Gracia; Sanz, Carlos
Fonte: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España) Publicador: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)
Tipo: Artículo
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Olive fruit stoning gives rise to an important modification in olive oil aroma. The level of this modification is a function of the cultivar. An increment in the content of six-carbon compounds (C6) was observed in olive oils obtained from the cultivars Verdial and Manzanilla, but not in the cultivar Picual. In the three cultivars under study, contents of five-carbon compounds (C5) and esters decreased as a consequence of fruit stoning. The modification of olive oil aroma composition in the cultivar Verdial caused by olive fruit stoning was observed to be due both to tissue wounding and to the absence of the olive seed during the crushing-malaxation process to obtain olive oil aroma. Both factors contribute independently to the content modification of C6, C5 compounds and esters in the olive oil aroma from stoned fruits.; El deshuesado de la aceituna da lugar a una importante modificación del aroma del aceite de oliva virgen. La intensidad de esta modificación es característica de cada variedad. En los aceites obtenidos de aceitunas Verdial y Manzanilla se produce un incremento en el contenido de los compuestos de seis átomos de carbono (C6) que no se detecta en la variedad Picual. En las tres variedades estudiadas se observa un descenso del contenido de compuestos de cinco átomos de carbono (C5) así como del contenido en ésteres. En la variedad Verdial se ha comprobado que la modificación del aroma como consecuencia del deshuesado del fruto se debe tanto al daño tisular generado durante este proceso como a la ausencia de la semilla durante la molturación de la aceituna. Ambos factores contribuyen de forma independiente a la modificación del contenido de compuestos C6...

‣ Procedimiento de obtención del ácido 1-amino ciclopropano-1-carbocilico a partir de subproductos agrícolas

Vioque Pizarro, Agustín; Albi, Miguel A.; Vioque, Blanca
Fonte: Conselho Superior de Investigações Científicas Publicador: Conselho Superior de Investigações Científicas
Tipo: Patente Formato: 113670 bytes; application/pdf
Português
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27.317803%
Referencia OEPM: P0496304 .-- Fecha de solicitud: 27/10/1980.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).; Esta invención consiste en la homogeneización y extracción con disolución diluida de ácido sulfosalicilico de subproductos agrícolas, especialmente pulpa de frutos maduros, seguidas de la separación de la fase líquida por centrifugación, que se pasa a través de una columna con resina intercambiadora de cationes, se eluye con hidroxido amónico diluido, se concentra la disolución, se decolora por tratamiento con carbón activo, se pasa a través de una columna con resina intercambiadora de aniones, se eluye con acido cohídrico diluido, se concentra y cristaliza mediante adicion de etanol. Este compuesto tiene aplicaciones para el tratamiento de los olivos, facilitando la caida y recolección de la aceituna; Peer reviewed

‣ Procedimiento de obtención de hidroxitirosol a partir de hueso de aceituna

Fernández-Bolaños Guzmán, Juan; Heredia Moreno, Antonia; Brenes Balbuena, Manuel; Guillén Bejarano, Rafael; Rodríguez Arcos, Rocío; Felizón Becerra, Blanca
Fonte: Conselho Superior de Investigações Científicas Publicador: Conselho Superior de Investigações Científicas
Tipo: Patente Formato: 114302 bytes; application/pdf
Português
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37.648916%
Referencia OEPM: P9800668.-- Fecha de solicitud: 30/03/1998.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).; Se ha identificado y cuantificado hidroxitirosol entre los componentes fenólicos del hueso de aceituna. Para ello se ha sometido el hueso a un proceso de autohidrólisis rápida, en un reactor de autohidrólisis. Dicho aparato consta, además del reactor propiamente dicho, de una caldera de alimentación de vapor de agua y de un depósito donde se expande el material explosionado. Una vez realizado el tratamiento al vapor, se lleva a cabo un fraccionamiento del material explotado con el fin de separar los principales constituyentes por solubilización selectiva.; Peer reviewed