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‣ Elaboración y comercialización de caldo de soya vegetal en formato de helado Soft

Berger Berger y Compania Limitada; Social Industria Química y Alimentos Effourt Ltda; Marcia Machado Rivas
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 10/07/2009 Português
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La soya originaria de China se distingue por el gran número de productos que se obtienen a partir de ella por sus notables propiedades nutricionales. En los Estados Unidos el creciente interés en la salud ha llevado a un marcado incremento en el consumo de estos alimentos que se refleja en el aumento de sus ventas. Los Helados SOFT de Soja son 100% vegetal, por lo que no tienen colesterol lípido que sólo se encuentra en los animales y no en los vegetales. Es apto para el consumo de vegetarianos y para personas que quieran tener una mejor calidad de vida. La ausencia de ingredientes de origen lácteo hace de este Helado un alimento apto para aquellas personas alérgicas a la leche y sus derivados (lactointolerantes) ya que no contiene lactosa (azúcar de la leche). La proteína láctea ha sido sustituida por proteína vegetal en concreto por proteína de Soja que contiene los ocho aminoácidos esenciales y es altamente digestiva. La soja contiene proteína de mejor calidad que la de origen animal. Estudios sobre la Soja demuestran que la proteína de Soja protege contra la osteoporosis ya que ésta aumenta la capacidad del organismo para retener y absorber calcio en los huesos. El helado en formato Soft, producto no desarrollado comercialmente en Chile...

‣ ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CRUDOS CURADOS MADURADOS EN EL SUR DE CHILE

Agricola y Comercial Campos de la Union S a; Agroindustria Don Primo; Andrés Ríos Alarcón; Carnes y Cecinas Hicar; Cecinas Collipulli; Cecinas Curacautin; Cecinas del Ranco; Cecinas la Imperial; Cecinas la Unión; Cecinas Lautaro; Cecinas Llancahue; Ce
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 28/09/2010 Português
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Incorporar una mejora en los conocimientos e innovaciones tecnologicas para aumentar la competitividad del sector de productos cárnicos curados madurados y posterior difusión de las mejoras tecnológicas para la elaboración y desarrollo de este tipo de productos con la finalidad de fortalecer el sector de los productos procesados; Corporación de Fomento de la Producción

‣ DIFUSIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA PARA 170 MUJERES JEFES DE HOGAR DE FERIAS LIBRES QUE INCORPORENVALOR AGREGADO EN VERDURAS Y FRUTAS

Ada Pizarro Rebolledo; Alejandra Poblete Torres; Alejandra Tolmo Inostroza; Alicia Silva Soto; Alvara Farias C; Amelia Gonzalez; Ana Fuenzalida Mendez; Ana Janet Rios; Ana Jara Silva; Ana Lopez Becerra; Ana Maria Aguilar Gamboa; Andrea Navarro Arellano; A
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 11/11/2009 Português
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El proyecto tiene como objetivo principal dejar instalado las capacidades los conocimientos y las herramientas en la incorporación de valor agregado a los productos hortofrutícola incorporando conocimientos tecnológicos en la preparación de productos semi-elaborados de frutas y verduras ofrecidos en ferias libres que esto permita contribuir al desarrollo de un encadenamiento productivo.El proyecto pretende contribuir al progreso y desarrollo socio-económico de las mujeres comerciantes de ferias libres fomentando la capacidad de emprendimiento e innovación abordando innovación en el desarrollo de nuevos productos y servicios. Las áreas a trabajar serán tres:1.- Manipulación de alimentos.2.- Gestión de Negocios y capacidades de Emprendimiento e Innovación.3.- Incorporación y comercialización de nuevos productos semi-elaborados.; El proyecto tiene como objetivo principal dejar instaladas las capacidades los conocimientos y las herramientas en la incorporación de valor agregado a los productos hortofrutícolas incorporando conocimientos tecnológicos en la preparación de productos semi-elaborados de frutas y verduras ofrecidos en ferias libres. El proyecto pretende contribuir al progreso y desarrollo socio-económico de las mujeres comerciantes de ferias libres fomentando la capacidad de emprendimiento e innovación abordando innovación en el desarrollo de nuevos productos y servicios.; Corporación de Fomento de la Producción