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‣ Logística aplicada à colheita mecanizada de cereais.; Cereals mechanized harvest logistics.

Silva, Saulo Salaber Souza e
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 24/06/2004 Português
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36.992014%
A produção de cereais constitui uma das atividades de maior importância para o Brasil. O país ocupa posições de liderança na produção mundial, e é um dos principais exportadores. Para que tal desempenho seja cada vez mais superado, o mercado requer custos de produção competitivos e esse se constitui em um dos grandes desafios atuais da agricultura brasileira. Quanto à participação no custo final de produção da tonelada, a operação de colheita é destaque dentre as etapas que compõem o processo produtivo das principais culturas de cereais. Nas culturas do milho e da soja, o custo de suas atividades oscila entre 30 a 40% do total das operações. Mediante tal significância, estratégias de otimização que visem a redução de seu custo operacional, e que ofereçam subsídios para o seu adequado planejamento tornam-se cada vez mais necessárias. Tendo em vista a aplicação de conceitos logísticos no planejamento e coordenação da operação de colheita como um recurso potencial para a redução de seu custo e para a melhoria da qualidade de sua realização, o presente trabalho teve por objetivo analisar estratégias logísticas em sistemas de colheita de cereais. Em função da complexidade das inter-relações que os caracterizam...

‣ Doenças pós-colheita em citros: potencial do Lentinula edodes, Agaricus blazei, ácido jasmônico, albedo (Citrus sinensis var. Valência) e flavedo (Citrus aurantifolia var. Tahiti) no controle e na indução de resistência; Post-harvest citrus diseases: Potential of the Lentinula edodes, Agaricus blazei, jasmonic acid, mesocarp (Citrus sinensis var. Valência) and epicarp (Citrus aurantifolia var. Tahiti) in the control and in the resistance induction

Toffano, Leonardo
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 24/01/2006 Português
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36.886008%
O Brasil é considerado o maior produtor de citros e o maior exportador de suco de laranja. Doenças de pós-colheita representam uma grande perda na citricultura, sendo que para muitos frutos a serem exportados, existe uma exigência para que os mesmos estejam isentos de resíduos químicos. Em relação a alguns patógenos de importância em pós-colheita podemos destacar, Guignardia citricarpa (Mancha-pretados- citros), Penicillium digitatum (Bolor-verde) e Colletotrichum gloeosporioides (Antracnose). Dada a importância econômica que representa esse complexo de doenças dos frutos cítricos, tanto em termos de comprometimento da qualidade dos frutos, limitações às exportações e dificuldade de controle, a busca de alternativas adicionais que possam viabilizar a capacidade produtiva dos produtores e garantir a obtenção de frutos com excelentes padrões de qualidade torna-se imprescindível. Nesse contexto, pode-se inserir o emprego de medidas de controle alternativas que não englobam o controle químico clássico. Sob esse ponto de vista inclui-se o controle através do uso de agentes bióticos e abióticos e a indução de resistência em plantas. Portanto neste trabalho, foi estudada a viabilidade do controle de doenças pós-colheita em citros...

‣ Germinação e emergência de plantas daninhas em função da luz e da palha de cana-de-açúcar (Saccharum spp); Germination and emergence of weeds in function of light and the sugarcane (Saccharum spp) harvest residue

Salvador, Fernanda Lopes
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 16/03/2007 Português
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Nos últimos anos verifica-se um aumento no sistema de colheita mecanizada e sem queima da cana-de-açúcar. Esse sistema modificou algumas características da colheita da canade- açúcar, uma vez que deixa sobre o solo diferentes quantidades de palha, que influem na incidência de luz no local e conseqüentemente na ocorrência e nas formas de manejo das plantas daninhas. O presente trabalho foi conduzido no Departamento de Produção Vegetal/ USP – ESALQ em duas etapas objetivando-se avaliar o efeito da luz na germinação das espécies de plantas daninhas Euphorbia heterophylla L., Eleusine indica (L.) Gaertn, Ipomoea nil (L.) Roth, Sida glazioviiK. Schum. e Brachiaria plantaginea (L.) Hitchc como também o efeito de diferentes quantidades de palha no controle destas espécies. A primeira fase foi desenvolvida em laboratório no qual foram feitos testes em câmara de germinação com a presença de luz e também na sua ausência. A contagem das plântulas germinadas foi realizada diariamente até a estabilização da germinação. O índice de velocidade de germinação das mesmas também foi avaliado logo após o teste de germinação. A segunda etapa do trabalho foi desenvolvida em casa de vegetação sendo instalado em 11/05/06...

‣ Avaliação da qualidade pos-colheita de banana prata anã associada a embalagens; Quality evaluation post-harvest of banana "Prata-Anã"associated to packing

Leticia Viviani
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 24/02/2006 Português
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36.886008%
As transformações que ocorrem na constituição da banana durante a maturação, no que se refere à qualidade dos frutos, são fatores de grande importância. Os principais problemas da bananicultura brasileira residem no manejo do produto a partir da sua colheita, ou seja, nos momentos de transporte, embalagem, climatização. Outro aspecto observado diz respeito a má apresentação dos frutos em embalagens inadequadas, o que reflete em perdas consideráveis no processo de comercialização e na conseqüente diminuição dos preços pagos aos produtores. Dentro deste contexto, este trabalho tem como objetivo principal, a avaliação da qualidade pós-colheita de frutos da banana Prata Anã através de ensaios para avaliar a variação da qualidade, até se tornarem impróprios para o consumo. Foram realizadas análises físico-químicas e sensoriais, comparando a armazenagem frigorificada (13ºC), com a manutenção do produto em ambiente natural (testemunha sem controle), utilizando-se diferentes tipos de embalagens (caixa de madeira tipo torito com capacidade para 18kg com envoltório de papelão para os frutos, caixa de madeira tipo ½ caixa, com capacidade para 13kg com envoltório de papelão para os frutos e caixa de papelão com capacidade para 18kg). Também...

‣ Monitoramento de parametros fisico-quimicos na pos-colheita de Cafe arabica (Coffea arabica L.) colhido em diferentes estadios de maturação.; Monitoring the physical chemical parameters in post-harvest Coffee arabica (Coffea arabica L.) in different stages of maturation.

Rogeria Assis dos Santos
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 21/07/2008 Português
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36.886008%
Na atualidade a qualidade do café transformou-se num aspecto imprescindível para conquista de novos mercados. Sabe-se que a qualidade do café acha-se estritamente relacionada aos diversos constituintes físico-químicos do grão responsáveis pelo sabor e aroma característicos da bebida e que esta pode ser comprometida pela falta de cuidado durante as etapas pós-colheita e de armazenamento dos grãos, uma vez que os mesmos ficam sujeitos às alterações físicas e químicas que podem comprometar a qualidade da bebida. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo principal avaliar o comportamento de alguns parâmetros físico-químicos durante o pós-colheita de café arábica, variedade Mundo Novo, colhidos e monitorados em diferentes estádios de maturação, visando à produção de café de qualidade superior. Primeiramente foi realizada a escolha da fazenda, tomou-se o cuidado em escolher uma fazenda que já realizasse procedimentos adequados durante o processamento dos grãos e que permitisse a realização do monitoramento pós-colheita. Após esta escolha, iniciou-se o trabalho de campo, no qual foi feito o acompanhamento de todas as etapas pós-colheita dos grãos com auxílio de um check list. Em todas as etapas avaliadas neste estudo (secagem em terreiro...

‣ Sustainable viticulture in Bairrada appellation: vineyard and harvest year effects on grapes oenological potential; Viticultura sustentável na Região Demarcada da Bairrada: os efeitos da vinha e do ano de colheita no potencial enológico das uvas

Petronilho, Sílvia Lancha
Fonte: Universidade de Aveiro Publicador: Universidade de Aveiro
Tipo: Tese de Doutorado
Português
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36.949404%
The sustainable viticulture of a region passes, among other aspects, for maximizing the varieties potential minimizing subsequent interventions during winemaking, which should contribute to the production of quality wines maintaining their typicity and rationalizing costs. The detailed knowledge of each Appellation specificities, namely vineyard parcel (soil type and topographical peculiarities) and harvest climatic conditions is crucial for sustainability in this sector. Thus, in line with this current trend, the starting point for the development of this PhD thesis was to evaluate the oenological potential of different varieties cultivated throughout Bairrada Appellation (Portugal). During maturation several changes in grape varieties occur, namely berries become sweeter, less acidic, and they develop flavour, aroma and colour properties. The development of these characteristics is essential to define grapes oenological potential, i.e. to estimate the possibility of their usage to produce specific wines. A three years sampling plan was designed to evaluate the effect of harvest year and parcel characteristics on V. vinifera cv. Arinto, Bical, Sauvignon Blanc, Baga, Castelão, Touriga Nacional, and Sousão grapes composition. For each variety...

‣ Operational performance of the mechanized and semi-mechanized potato harvest

Cunha,João P. A. R. da; Martins,Daniel H.; Cunha,Walter G. da
Fonte: Associação Brasileira de Engenharia Agrícola Publicador: Associação Brasileira de Engenharia Agrícola
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/01/2011 Português
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37.008477%
Potato is an important crop plant throughout the world. Harvesting is a fundamental step in its production system. Maybe, it is the most complex and expensive operation. Thus, the objective of this work was to compare the cost of the mechanized and semi-mechanized harvest, the operational capacity and the production losses during the potato harvest process. The work was accomplished in a commercial farming, cultivated under pivot system, in the municipal district of Perdizes - MG, Brazil. A completely randomized design with two treatments was used: mechanized and semi-mechanized harvest. The mechanized harvest used a self-propelled harvester. In the semi-automated harvest, a digger mounted on tractor was used and the potato was manually harvested. It was concluded that the cost of mechanized harvest was 49.03% lower than the cost of semi-mechanized harvest. On average, the harvester had a work for 23 workers in manual harvest. Mechanized harvest showed losses of 2.35% of potato yield, while the semi-mechanized harvest showed losses of 6.32%.

‣ Influence of season, harvest time and drying on Java citronella (Cymbopogon winterianus Jowitt) volatile oil

Blank,Arie F.; Costa,Andressa G.; Arrigoni-Blank,Maria de Fátima; Cavalcanti,Sócrates C. H.; Alves,Péricles B.; Innecco,Renato; Ehlert,Polyana A. D.; Sousa,Inajá Francisco de
Fonte: Sociedade Brasileira de Farmacognosia Publicador: Sociedade Brasileira de Farmacognosia
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/12/2007 Português
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36.886008%
Java citronella (Cymbopogon winterianus Jowitt) is member of the Poaceae family. Java citronella volatile oil has been reported to be among the volatile oils, showing repellent, antimycotic, and acaricide activities. It has been known that agronomical factors have a great effect on both the quality and quantity of essential metabolites. For this reason, it is necessary to determine optimum levels of agronomical factors affecting plant growth and production. Harvest time and drying are very important agronomical factors. This study has been conducted in the Research farm of the " Universidade Federal de Sergipe" , Agronomical Engineering Department along 2002-2003 on the base of factorial experiment in randomized complete block design with three replications. Java citronella was cultivated in a 60 x 60 cm space. Early, midday, and late harvest at 9:00 h, 12:00 h, and 15:00 h were conducted on four different seasons. Fresh and dried leaves were used on the experiments. In order to study the effects of harvest time and drying, yields of dry and fresh herbage (kg/ha), moisture content (%), volatile oil content (%) and yield (L/ha), and chemical composition of the volatile oil were measured. Seasonal changes had significant effect on yield of fresh herbage...

‣ Post-harvest quality of fresh-marketed tomatoes as a function of harvest periods

Ferreira,Marcos David; Franco,André Toshiro Oshima; Kasper,Ricardo Freitas; Ferraz,Antonio Carlos Oliveira; Honório,Sylvio Luiz; Tavares,Marcelo
Fonte: São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" Publicador: São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/10/2005 Português
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36.972612%
Losses on tomato business chain start at harvest, a two-months period. At the beginning of the harvest, fruits concentrate at the basal part of the plant, then in the middle, and finally at the top, and undergo changes in diameter and maturity indexes as harvest progresses. The aim of this work was to evaluate the impact of handling at three different periods: (I) 15 days, (II) 30 days, and (III) 45 days after the beginning of harvest. Tomatoes were ordinarily grown and harvested in to bamboo baskets, and transferred to plastics boxes. Fruits were classified according to ripening stage and diameter, and evaluated for mechanical damage and external defects caused by harvesting procedures. The time required for the harvest operation was measured; damage to fruits (%) and weight loss (%), caused either in the field and/or during the harvesting process, were taken into consideration and related to the final quality of fruit after storage for 21 days. The same methodology was used all through the production and harvest cycle. The highest % fruit damage occurred during period II, a longer harvest time than the other two periods. Fruits not submitted to handling showed lower weight loss than handled fruits. Fruits harvested in period II and stored for 21 days showed higher losses due to mechanical injury.

‣ Seed germination and seedling vigour of italian ryegrass, cocksfoot and timothy following harvest and storage

Stanisavljevic,Rade; Ðjokic,Dragoslav; Milenkovic,Jasmina; Ðukanovic,Lana; Stevovic,Vladeta; Simic,Aleksandar; Dodig,Dejan
Fonte: Editora da Universidade Federal de Lavras Publicador: Editora da Universidade Federal de Lavras
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/12/2011 Português
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36.886008%
During post-harvest maturation, different species vary in the length of dormancy breaking or germination increases. Seed dormancy and slow seedling development often limit establishment of forage grass stands. Seed germination and seedling vigour of Italian ryegrass (Lolium italicum A. Braun, Synonym Lolium multiflorum L.), cocksfoot (Dactylis glomerata L.) and timothy (Phleum pretense L.) were observed after harvest and storage. After harvest in June, seeds were stored under standard storage conditions and sampled every 30 days after harvest (DAH), up to 270 DAH, and then every 60 days up to 990 DAH. At each date, seeds were tested for final germination percentage and for seedling vigour traits. Timothy seeds had a maximum germination (88%) and the best seedlings vigour at 90 DAH, which implies that early autumn (September-October) is the best sowing period for freshly harvested seeds of timothy. Timothy seed germination was poor from 270 DAH (73%). The best germination and vigour of Italian ryegrass and cocksfoot seedlings were between 270 and 330 DAH, which equates to spring sowing time (March-April) in the succeeding year. Cocksfoot and Italian ryegrass seeds maintained satisfactory germination levels up to 630 DAH (81%) and 810 DAH (81%)...

‣ Early changes in arbuscular mycorrhiza development in sugarcane under two harvest management systems

Azevedo,Lucas Carvalho Basilio de; Stürmer,Sidney Luiz; Lambais,Marcio Rodrigues
Fonte: Sociedade Brasileira de Microbiologia Publicador: Sociedade Brasileira de Microbiologia
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/09/2014 Português
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36.972612%
Sugarcane (Saccharum spp.) is grown on over 8 million ha in Brazil and is used to produce ethanol and sugar. Some sugarcane fields are burned to facilitate harvesting, which can affect the soil microbial community. However, whether sugarcane pre-harvest burning affects the community of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) and symbioses development is not known. In this study, we investigated the early impacts of harvest management on AMF spore communities and root colonization in three sugarcane varieties, under two harvest management systems (no-burning and pre-harvest burning). Soil and root samples were collected in the field after the first harvest of sugarcane varieties SP813250, SP801842, and RB72454, and AMF species were identified based on spore morphology. Diversity indices were determined based on spore populations and root colonization determined as an indicator of symbioses development. Based on the diversity indices, spore number and species occurrence in soil, no significant differences were observed among the AMF communities, regardless of harvest management type, sugarcane variety or interactions between harvest management type and sugarcane variety. However, mycorrhiza development was stimulated in sugarcane under the no-burning management system. Our data suggest that the sugarcane harvest management system may cause early changes in arbuscular mycorrhiza development.

‣ Inheritance and potential use of grain color in the identification of genotypes resistant to pre-harvest sprouting in wheat

Santos,Lilian Tais dos; Barth Pinto,Ronald José; Franco,Francisco de Assis; Schuster,Ivan
Fonte: Crop Breeding and Applied Biotechnology Publicador: Crop Breeding and Applied Biotechnology
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/09/2010 Português
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36.886008%
The inheritance of grain color and pre-harvest sprouting in wheat was studied to identify genotypes with high resistance to pre-harvest sprouting and evaluate the possible use of grain color in indirect selection of resistant lines. The genotypes of most lines were characterized with regard to the loci that control grain color. No significant correlations between grain color and pre-harvest sprouting resistance were observed, but correlations were useful when the frequency of segregating genotypes with white grain was relatively high. Of the eight F2:3 populations evaluated, only two differed significantly in grain sprouting between the white and red classes. Three genes for pre-harvest sprouting resistance seem to be present in the genotypes Frontana and Onix. Grain color should not be used as the only criterion for selecting wheat genotypes resistant to pre-harvest sprouting.

‣ Momento de colheita e qualidade fisiol??gica de sementes de linhagens e h??bridos de milho; Time of harvest and physiological quality of seeds from maize ancestries and hybrids

KONFLANZ, Valmor Antonio
Fonte: Universidade Federal de Pelotas; Agronomia; Programa de P??s-gradua????o em Ci??ncia e Tecnologia de Sementes; UFPel; BR Publicador: Universidade Federal de Pelotas; Agronomia; Programa de P??s-gradua????o em Ci??ncia e Tecnologia de Sementes; UFPel; BR
Tipo: Dissertação Formato: application/pdf
Português
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36.972612%
The basis to high production per area in maize is directly related to the success of the establishment of an adequate plant stand, which in turn depends on rational management and the quality of seeds. The increase in the demand of maize seeds of high physiological and genetic quality has been gradual, and has had a major impact on the improvement of yields. To preserve the genetic and physiological potential of a cultivar when producing seed, it is essential to understand all features associated to seed maturation. Thus, this work had the objective to identify the best harvest time starting at the appearance of the black layer for 7 ancestries and 5 hybrids of maize. The experiment was installed in the seed production area of the KSP Seed Research Company Ltd. township of Campos Novos, SC. The establishment of all treatments followed the technical guidelines indicated for the maize crop. The first harvest initiated at the appearance of the black layer stage for each genotype. Subsequent harvest treatments were performed at 10, 20, 30, 40 and 50 days after the formation of the black layer. The seed moisture content was determined for each harvest date, after which the seeds were dried still in the spike. After being dried, the seeds were threshed and stored in cold and dry chamber...

‣ Early Changes in Soil Metabolic Diversity and Bacterial Community Structure in Sugarcane under Two Harvest Management Systems

Azevedo,Lucas Carvalho Basilio; Morais,Marcio; Lambais,Marcio Rodrigues
Fonte: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo Publicador: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2015 Português
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36.949404%
Preharvest burning is widely used in Brazil for sugarcane cropping. However, due to environmental restrictions, harvest without burning is becoming the predominant option. Consequently, changes in the microbial community are expected from crop residue accumulation on the soil surface, as well as alterations in soil metabolic diversity as of the first harvest. Because biological properties respond quickly and can be used to monitor environmental changes, we evaluated soil metabolic diversity and bacterial community structure after the first harvest under sugarcane management without burning compared to management with preharvest burning. Soil samples were collected under three sugarcane varieties (SP813250, SP801842 and RB72454) and two harvest management systems (without and with preharvest burning). Microbial biomass C (MBC), carbon (C) substrate utilization profiles, bacterial community structure (based on profiles of 16S rRNA gene amplicons), and soil chemical properties were determined. MBC was not different among the treatments. C-substrate utilization and metabolic diversity were lower in soil without burning, except for the evenness index of C-substrate utilization. Soil samples under the variety SP801842 showed the greatest changes in substrate utilization and metabolic diversity...

‣ Managing overabundant and mobile wildlife: social and institutional dimensions of kangaroo harvest in South Australia.

Thomsen, Dana Arlene
Fonte: Universidade de Adelaide Publicador: Universidade de Adelaide
Tipo: Tese de Doutorado
Publicado em //2007 Português
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37.034902%
In South Australia, overabundant kangaroo populations are managed through commercial harvest. Kangaroo harvest rates over the past decade have averaged only 40% of the harvest quota despite strong demand for the product. With kangaroo populations increasing, the problem of low kangaroo harvest rate in South Australia requires research attention. Previous research regarding kangaroo harvest has focused on questions of biology and ecology and little attention has been directed towards advancing understanding of the human dimensions of kangaroo management. This research sought to fill this gap in knowledge. Qualitative research methods were most appropriate due to the focus on social and institutional dimensions of kangaroo management. Data were collected during interviews with people involved in commercial kangaroo harvest: landholders, harvesters and meat processors. The main topics covered were regnlations and policy, economic issues, the rights and interests of various industry stakeholders and South Australian harvest rates. The views of Aboriginal people were also sought including the significance of kangaroos to Aboriginal people, access to kangaroos for subsistence harvest, kangaroo management and the kangaroo industry. The main findings of this research are presented as a series of peer-reviewed articles: • Article I introduces the research topic and presents preliminary findings of this study. • Article 2 establishes that an increase in South Australia's low harvest rate is needed if kangaroo harvest is to make greater contributions to regional communities...

‣ Produção da videira 'Niagara Rosada' em função da desfolha após a colheita.; Production of ‘Niagara Rosada’ grape under defoliation after harvest.

Moraes, André Luís de
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 27/01/2004 Português
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36.949404%
A presença de folhas após a colheita é muito importante para a videira, pois é neste período que ocorrerá o acúmulo de reservas necessário para o próximo ciclo. O trabalho teve como objetivo, estudar a influência da desfolha precoce (desfolha realizada após a colheita) da uva Niagara Rosada no rendimento das safras subsequentes. Foram estabelecidas as desfolhas artificiais com intensidades de 25% e 50%, realizadas em 4 épocas distintas: 30 dias após a colheita, 45 dias após a colheita, 60 dias após a colheita e 75 dias após a colheita. O tratamento controle foi de 0% de desfolha, com manutenção da área foliar através de pulverizações e a testemunha sem tratamento fitossanitário. No ciclo de produção tradicional (Poda Seca realizada no inverno) foram avaliadas as seguintes variáveis: a) massa dos ramos após desfolha; b) % de brotação; c) crescimento dos ramos; d) número de cachos; e) massa dos cachos; f) oBRIX; g) produção. No ciclo de produção chamado de Poda Verde, realizada no mês de fevereiro, as variáveis analisadas foram: a) crescimento dos ramos; b) produção; c) massa dos cachos. Verificou-se que a massa dos ramos decresceu à medida que se aumentou o nível de desfolha; a testemunha apresentou uma menor massa que o tratamento 0% de desfolha (controle). Nenhuma diferença foi observada no crescimento e taxa de crescimento dos ramos entre os diferentes tratamentos realizados durante a Poda Seca e Poda Verde. Porém...

‣ Índices de maturação, ponto de colheita e padrão respiratório de goiabas 'Kumagai' e 'Paluma'. ; Maturation rates, harvest point and respiratory standard of the ‘kumagai’ and ‘paluma’ guavas.

Cavalini, Flavia Cristina
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 21/06/2004 Português
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36.921152%
A goiaba é uma fruta altamente perecível, e o conhecimento de sua fisiologia pós-colheita é fundamental para o emprego adequado de tecnologias, visando aumentar o período de conservação. O presente trabalho foi realizado com os objetivos de determinar índices de maturação; verificar a influência dos estádios de maturação na qualidade pós-colheita e determinar o padrão respiratório para goiabas ‘Kumagai’ e ‘Paluma’. Primeiramente determinaram-se os índices de maturação e a influência de cinco estádios de maturação na qualidade pós-colheita dos frutos. Os frutos foram selecionados em cinco estádios de maturação segundo a cor da casca: Estádio 1: cor da casca verde-escura; Estádio 2: quebra da cor verde; Estádio 3: início da coloração amarela da casca; Estádio 4: cor da casca parcialmente amarela; Estádio 5: frutos com cor da casca totalmente amarela, em seguida, foram armazenados em câmara a 25 + 2ºC e 80-90% UR e avaliados quanto às mudanças físico-químicas e qualidade sensorial. Posteriormente determinou-se o padrão respiratório dos frutos, analisando-se a atividade respiratória, a produção de etileno e as mudanças físico-químicas após a colheita para os estádios 1, 2 e 3. A cor da casca e a firmeza foram consideradas os melhores índices de maturação para ambas as variedades. A variedade Paluma também apresentou o ratio como um bom índice de maturação. As variáveis físico-químicas apresentaram pouca variação entre os estádios de maturação após o amadurecimento...

‣ The effects of line spacing and harvest time on processing yield and root size of carrot for Cenourete® production

Lana,Milza M
Fonte: Associação Brasileira de Horticultura Publicador: Associação Brasileira de Horticultura
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2012 Português
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36.921152%
The effect of line spacing and harvest time on carrot and Cenourete®, a baby carrot-like product, yield were evaluated under conditions of Central Brazil winter. Seeds were sown in order to obtain 6, 8 and 10 lines/meter, what corresponded to a distance of 16.6, 12.5 and 10 cm between lines, respectively. Harvests were made 80, 90 and 100 days after sowing. The cultivars grown were open-pollinated Esplanada and hybrid SugarSnax 54. Root and Cenourete® yield varied with all the main factors and no interaction was significant. The root yield of both cultivars increased with later harvest at each density level. Yield of Esplanada root was only marginally affected by line spacing. Although significant, the effect of plant density on the yield of SugarSnax 54 accounted for less than 5% of the variation in the data set and differences between means were not significant by Tukey (α= 0.05). Cenourete® yield from Esplanada cultivar varied from 9.4±3.9 to 15.2±6.5 t/ha and from SugarSnax 54 it varied from 9.9±3.9 to 18.2±6.5 t/ha, depending on treatment. Anticipating harvest had a much greater effect in enhancing the recovery of Cenourete® from carrot roots than increasing plant density. Although it didn't affect total yield, decreasing line spacing to 10 cm was important to assure that a larger proportion of thinner roots were produced and consequently the production of superior quality Cenouretes® was higher. Harvest time was also important to determine the Cenourete® size since the increase in total production at later harvest was due to a higher proportion of larger Cenouretes®. The best combination line spacing x harvest time for Esplanada and SugarSnax 54 under the conditions of this experiment will depend whether the interest lies in the production of any or of a particular Cenourete® size.

‣ Towards Sustainable Harvest of Sideneck River Turtles (Podocnemis spp.) in the Middle Orinoco, Venezuela

Penaloza, Claudia
Fonte: Universidade Duke Publicador: Universidade Duke
Tipo: Dissertação
Publicado em //2010 Português
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36.949404%

Despite 21 years of protection, sideneck river-turtles (Podocnemis expansa, P. unifilis and P. vogli, arrau, terecay and galápago, respectively), an important food resource for riverine communities (ribereños) in the Middle Orinoco, have not recovered. To determine the most effective conservation alternative for recovery, we conducted semi-structured interviews of ribereños and determined their attitudes towards turtle conservation; we collected discarded turtle remains in riverine communities to estimate the level of turtle harvest; and constructed a population model to study the effect of reduced survival and future extraction on arrau turtle population growth. We found that ribereños blame continued commercial extraction for the lack of turtle population recovery. Ribereños have a desire to participate actively in conservation and, despite feeling alienated by governmental officials charged with protecting turtles, prefer to be included in conservation efforts. However, ribereños also fear retaliation from turtle poachers. We found widespread turtle harvest along the Middle Orinoco centered on juvenile arrau turtles, and adult female terecay and galápago turtles. In our population model...

‣ Qualidade do tomate de mesa em função da época de colheita; Post-harvest quality of fresh-marketed tomatoes as a function of harvest periods

Ferreira, Marcos David; Franco, André Toshiro Oshima; Kasper, Ricardo Freitas; Ferraz, Antonio Carlos Oliveira; Honório, Sylvio Luiz; Tavares, Marcelo
Fonte: Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Publicador: Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; ; ; ; ; Formato: application/pdf
Publicado em 01/10/2005 Português
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As perdas na cadeia produtiva do tomate de mesa iniciam-se no campo durante a colheita, a qual ocorre por cerca de dois meses. No inicio da colheita frutos concentram-se na parte basal da planta, posteriormente na região mediana e finalizam na parte superior. Frutos durante o período de colheita apresentam alterações quanto ao diâmetro e estádio de maturidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do manuseio durante a colheita na qualidade do tomate de mesa, cultivar 'Fanny' após 15, 30 e 45 dias, depois de iniciada a colheita. Tomates foram colhidos no sistema tradicional, utilizando-se de uma cesta de bambu e transferidos para caixas plásticas. Foi realizada uma classificação para o estádio de maturação e diâmetro e avaliação para danos físicos e defeitos externos nos frutos colhidos. O tempo necessário para colheita foi mensurado. Para avaliação da qualidade dos frutos foram considerados: perda de peso (%), incidência de danos físicos (%) originados no processo de colheita e originados em campo. Estes resultados foram relacionados à qualidade final dos frutos após armazenagem por 21 dias. A mesma metodologia foi utilizada nas três diferentes épocas. Os maiores valores em danos físicos (%) obtidos na etapa de colheita foram na segunda época...