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‣ Desarrollo de una Tecnología de Procesamiento para Almeja (Venus Antiqua) de Chiloé Pasteurizada al Vacío, en su Concha Destinada al Mercado de Exportación.

Congelados del Sur S a; Sandsil Quimica Ltda; Paula Macarena Heinsohn F. X Región
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 25/07/2011 Português
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60.66493%
Desarrollo de un protocolo de procesamiento para almejas, que tiene por objetivo principal evitar las trizaduras de la concha al ser sometida la materia prima a pasteurización al vacío y posterior congelación.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Programa de Difusión y Transferencia Tecnológica del Sector Acuícola de las Regiones de Atacama y Coquimbo

Acuicultura y Servicios Marin y Cisterna Limitada; Alejandro Longino Montero Rodriguez; Alejandro Rojas Arruez; Comercializadora y Exportadora de Productos del Mar; Cooperativa Pesquera y Comercializadora de Guayacán.; Corporacion para el Desarrollo de l
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 08/02/2011 Português
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81.711787%
Este programa busca que los micro, pequeños y medianos empresarios (Mipyme) del sector acuícola de las regiones de Atacama y Coquimbo adquieran las competencias y experiencia necesaria para generar valor agregado a los productos del mar, a través del conocimiento e importación de la exitosa experiencia en el rubro de España, contribuyendo a mejorar las competitividad del sector acuícola de ambas regiones. En el mediano plazo se espera la creación e implementación de un centro de innovación para la elaboración de productos del mar con valor agregado y evaluar la factibilidad técnica y económica para la creación de una planta de depuración de moluscos bivalvos en ambas regiones. Este programa de difusión y transferencia tecnológica está en sintonía con los objetivos perseguidos por el Gobierno Regional de Atacama los que apuntan al desarrollo de los micros, pequeños y medianos empresarios hacia una mejora competitiva y el crecimiento del país.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ DESARROLLO DE UNA LÍNEA DE PRODUCTOS EN BASE A MIEL PARAEL MERCADO EXTERNO DE PRODUCTOS ESPECIALES QUE INCLUYEENVASADO PARA RETAIL, DESHIDRATADO PARA INFUSIONESY USO INDUSTRIAL Y YELLOW CREAM PARA EL MERCADO GOURMET EXTERNO.

Acuicultura y Servicios Marin y Cisterna Limitada; Alejandro Longino Montero Rodriguez; Cooperativa Pesquera y Comercializadora de Guayacán.; Corporacion para el Desarrollo de la Universidadde Atacama; Corporación Bahía Coquimbo; David Alvaro Espinoza
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 23/03/2011 Português
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81.26037%
Nuestra empresa cree que el consumidor guía el desarrollo de productos en la industria de los alimentos pues sus decisiones se transmiten de tal forma de afectar la manera en que se articulan los actores de la cadena de marketing. Los supermercados El desarrollo de este proyecto demanda contar con un proveedor en cuyo perfil se encuentren los siguientes atributos:Ingresos dependen fundamentalmente de la actividad apícolaCultura basada en la producción con responsabilidad para productos de consumo humanos.Mayor de 300 Colmenas y/o rendimiento por sobre xkg por colmenaManejo computacional office nivel usuario.Manejo Internet nivel usuarioEmpresa con proyección a más de 5 añosEl programa considera tres componentes fundamentales: Prospección de las tecnologías de proceso para productos elaborados a base de miel con demanda en mercados internacionales entre ellos miel envasada con denominación de origen botánico mantequilla de miel y miel deshidratada para uso industrial.Esta etapa considera también la identificación de la tecnología de producción más adecuada para la obtención de Yellow Cream incluyendo las modificaciones estructurales de la colmena el proceso de cosecha sin aplicación de temperatura y el uso de materiales que mantengan las características físico químicas de la miel que servirá de base para la línea de productos envasados para retail e industrial.Aquí se realizará la prospección y captura tecnológica para la elaboración de los productos señalados así como una evaluación económica de los mismos. Con estos elementos se prioriza el producto a desarrollar. Desarrollo de proveedores El proyecto difundirá y transferirá tecnologías sanitarias de inocuidad y técnicos productivos para la producción con estándares compatibles con la exportación de miel a la Unión Europea y estándares privados de la industria del retail para miel y productos derivados de ella. Se espera con esto mejorar la productividad y rentabilidad de este rubro puesto que el nuevo estándar mejorará las condiciones de precio y acceso de mercado para mieles convencionales. Conjuntamente se difundirán las características requerimientos y atributos exigidos para alimentos gourmet y/o speciality foods. A través del proyecto se fomentará la producción limpia de cera y miel como requisito fundamental para obtener materia prima para productos de mayor valor agregado. Se espera construir una oferta exportable de miel de estándar compatible con el mercado de producto envasado y desarrollo de marcas propias. Aquí se identificaran nuevas técnicas de producción compatibles con estándares internacionales e institucionales privados para miel envasada con destino al retail. Desarrollar una plataforma de Gestión Comunicación y Capacitación que permita hacer seguimiento a las actividades del proceso productivo. Disponer de una plataforma WEB accesible a usuarios (productores que califican como beneficiarios del proyecto) que plantee las menores barreras tecnológicas para el acceso a la información de valor. Existirá una instancia de registro y validación de usuarios que permita filtrar el contenido de esta web así como elaborar material audiovisual multimedia para ser reproducido desde Internet abordando los 5 hitos más relevantes sobre cómo optimizar/mejorar los procesos de fabricación de la miel en sus unidades productivas.Diseñar y traducir a un lenguaje transversal y de simple comprensión aspectos técnicos y biológicos del proceso justificaciones teóricas y técnicas. Lo anterior implica proponer una interface reconocible por los usuarios bajo recomendaciones de buenas prácticas en la construcción visual y de la arquitectura de la información.Esta plataforma permitirá hacer seguimiento a las actividades del proceso productivo al manejo sanitario y de inocuidad contribuyendo al aprendizaje de los apicultores. Permite replicar y reproducir la experiencia predial en la casa dado que contempla diversos canales de comunicación en línea (mail cursos en líneas foros fotolog etc) y acceso remoto a los contenidos de la capacitación. La plataforma permitirá el acceso inmediato de los apicultores al equipo técnico frente a problemas sanitarios y consultas de orden de manejo productivo. A su vez podrán acceder permanentemente a videos de las actividades de campo visitas de expertos nacionales e internacionales simulaciones 3D galería audiovisual etc.; Producir mieles con estándares físico químicos y sanitarios compatibles con la demanda de mieles especiales para su comercialización en retail.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Proyecto en innovación tecnológica no intensiva en capital industrial de la miticultura (fase engorda)

Comercial Arturo Astroza e I R L; Crosam; Daniel Orlando Concha Lagos; Fundacion Chinquihue; Granja Marina Chauquear Ltda.; Ingenieria Mecanica Naval Puerto Montt S. A.; Inversiones Oceanicas Sociedad Anonima; Jose Hugo Perez Muñoz; Manuel Facundo Perez
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 08/10/2008 Português
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61.16878%
El programa, busca difundir entre los pequeños productores de mitílidos nuevas tecnologías productivas con la utilización de nuevas propuestas de boyas, cuelgas y mussel discs que aumentan la productividad en órdenes de magnitud como mínimo de un 20% a un 30%. Además, el proyecto propone difundir nuevos modelos de gestión asociativo como una manera de facilitar que los pequeños productores puedan integrarse hacia adelante y desafíos como la trazabilidad.; Incrementar la productividad de la mipyme de la industria de la mitilicultura y la incorporación de tecnologías no intensivas en capital, que permita duplicar su producción.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Desarrollo de una Tecnología para la Generación de Bioenergía a Partir de los Residuos Orgánicos Sedimentables de la Etapa de Engorda de Salmones

Acuaplus S. A; Fundacion Fraunhofer Chile Research; Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso; Felipe Andres de la Maza Sepulveda
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 28/03/2012 Português
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81.25426%
La Industria del Salmón Tiene un Importante Rol Social y Económico en Chile. Al Mismo Tiempo Presenta Desafíos Tecnológicos y Económicos como También Importantes Retos en el Ámbito Energético Social Ambiental y de Salud Animal. Uno de los Impactos Más Directos de la Salmonicultura es la Acumulación de Materia Orgánica en las Áreas Utilizadas para el Cultivo como Consecuencia del Alimento No Ingerido y la Sedimentación de las Fecas de los Peces. Una Estimación para los 511 Centros de Cultivo Clasificados en Categoría 3 (ubicados en Sectores con Menos de 60 [m] de Profundidad y Fondos Blandos) Indica que Aproximadamente 415. 000 [ton] de Carbono Lábil Serían Acumulados en los Sedimentos de las Zonas de Cultivo en las Regiones de los Lagos y Aysén durante Cada Ciclo Productivo. La Materia Orgánica Acumulada Presenta Altas Concentraciones de Nitrógeno y Fósforo los Cuales Promueven el Desarrollo de Condiciones Subóxicas y Anóxicas Afectando a las Comunidades Bentónicas y el Balance Biogeoquímico de los Sistemas Acuáticos. Solo el 22% del Nitrógeno Total y el 20% del Fósforo Total Suministrado en el Alimento Entregado a los Salmones Son Asimilados o Absorbidos Siendo el Resto Desechado en Forma Particulada o Disuelta. Estos Residuos Pueden Representar un Significativo Riesgo Sanitario por la Acumulación y Reproducción de Microorganismos Patógenos y Transferencia de Genes de Resistencia Antimicrobiana. Por Otra Parte Producen un Deterioro Ambiental Debido a la Disminución de Oxígeno Disuelto en la Columna de Agua y Sedimentos Generando de Gases Tóxicos y de Efecto Invernadero. Existen Métodos que se Implementan en los Centros para Minimizar el Efecto de los Residuos Acumulados los que Incluyen Períodos de Descanso arado de Fondos Inyección de Oxígeno Instalación de Conos de Retención y Succión de Sedimentos Siendo el Descanso el Método Más Utilizado. La Extracción Segura de los Sedimentos desde el Fondo Marino ha Sido Solucionada Tecnológicamente sin Embargo la Mayoría de los Vertederos Autorizados en las Zonas de Cultivo se Encuentran Saturados o No los Reciben Razón por la cual Ésta Forma de Tratamiento No se Lleva a Cabo Actualmente. Dado este Contexto el Presente Proyecto Tiene por Objetivo Desarrollar una Tecnología que Permita Someter a un Proceso Controlado de Metanización de Residuos Orgánicos Provenientes del Fondo Marino del Área de Cultivo de Salmones para lo cual se Construirá un Prototipo Experimental. Lo Anterior Busca Transformar Estos Residuos en Biogás o Sea una Fuente de Energía Renovable No Convencional. Este Desarrollo Tecnológico Permitirá Además Disminuir el Riesgo Sanitario de la Salmonicultura Reducir los Significativos Impactos Ambientales Mencionados y Contribuir de Manera Clara con la Sostenibilidad Ambiental de la Zona Sur Austral del País y Eventualmente de Otros Países. En la Actualidad No Existe a Nivel Mundial una Tecnología Desarrollada para Tratar los Sedimentos Marinos por Vía Anaerobia Principalmente por los Problemas Asociados a la Toxicidad y Salinidad. Este Proceso ha Podido Ser Llevado a Cabo por Miembros del Equipo de Trabajo a Nivel Experimental Inhibiendo Grupos Sulfidogénicos lo que Nos ha Permitido Generar Resultados Preliminares Auspiciosos. Para Avanzar hacia una Fase Prototipo se Deben Sortear una Serie de Problemas de Escalamiento para lo cual se Deberá Determinar el Potencial Energético de Distintos Tipos de Residuos Orgánicos Sedimentables Seleccionar Inóculos Metanogénicos Específicos y Estimular la Actividad de Grupos Metanogénicos en Presencia de Agentes Inhibidores. Esto Será Llevado a Cabo en un Digestor Anaerobio a Nivel de Prototipo que se Diseñará y Operará en el Marco de este Proyecto. Lo Anterior Permitirá Definir la Concentración de Sedimento que se Debe Disponer en el Interior de un Digestor Tiempo de Residencia Hidráulico y Ventajas de la Codigestión con Otros Residuos de la Industria Salmonera. Posteriormente y en Caso de que se Obtengan los Resultados Esperados se Realizará una Valorización Actualizada del Mercado y de la Tecnología. En Caso que la Tecnología Resulte Exitosa se Protegerá a Través de una Patente Pct y se Presentará un Proyecto de Empaquetamiento y Transferencia de I+d.; Desarrollar una Tecnología Apropiable que Permita Transformar los Residuos Orgánicos Sedimentables Producidos por la Etapa de Engorda del Cultivo del Salmón en Bioenergía.; Objetivo Específico 1. - Disponer de los Potenciales Metanogénicos de los Residuos Junto con la Estrategia de Operación para Disminuir el Efecto de sus Potenciales Inhibidores; Objetivo Específico 2. - Diseñar y Mantener en Operación un Digestor Piloto (prototipo Experimental) que Utilice Residuos Orgánicos Sedimentables de la Salmonicultura Marina como Sustrato Principal; Objetivo Específico 3. - Desarrollar los Estudios Necesarios para la Transferencia de la Tecnología.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ NEUTRALIZACIÓN, ESTABILIZACIÓN Y VALORIZACIÓN DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS Y LODOS ORGANICOS GENERADOS POR LAS INDUSTRIAS SALMONERAS, ACUICOLASY PESQUERAS DE LA X REGIÓN.

Acuaplus S. A; PAULA MACARENA HEINSOHN F. X- REGION
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 22/02/2009 Português
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60.72418%
El objetivo general del proyecto es probar a escala piloto la producción de biogás mediante la neutralización estabilización y valorización de los residuos sólidos y lodos orgánicos generados por las industrias de producción y procesamiento de productos del mar de la Región de Los Lagos.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Difusión de los conocimientos y aspectos requeridos para desarrollar el cultivo del erizo en tierra a nivel industrial.

Abalones Chile S. A.; Alejandro Longino Montero Rodriguez; Aquamontt Sa; Asociacion Gremial de Acuicultores y Profesionalesde la Acuicultura D; Cia de Comercio y Desarrollo Pesquero Magallanes Ltda; Cia. Pesquera Camanchaca S. A.; Comercial Panamericana S
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 14/01/2010 Português
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82.05437%
El programa tiene como objetivo principal demostrar y transferir los conocimientos y soluciones técnicas requeridas para desarrollar el cultivo de erizo de mar en sistemas terrestres, como una nueva alternativa productiva viable para empresas acuícolas y asociaciones de pescadores. Los contenidos del programa se basan en 4 aspectos fundamentales que deben ser abarcados para poder desarrollar de forma exitosa cualquier cultivo de moluscos especialmente el del erizo de mar. Estos son, Nutrición Sistemas de Cultivo, Reproducción y Comercialización.; Demostrar y difundir los conocimientos y soluciones técnicas requeridas para desarrollar el cultivo de erizo de mar en sistemas terrestres como una nueva alternativa productiva viable para empresas acuícolas empresas extractoras industriales y asociaciones de pescadores.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Desarrollo de capacidades para realizar selección asistida por marcadores de ADN en salmonídeos

Comercial Mirasol S a; Cultivos Yadrán S. A.; Invertec Pesquera Mar de Chiloe Sa; Piscícola Huililco Ltda.; Universidad de Chile; Universidad de los Lagos; Patricio Villagran Streeter
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 08/11/2005 Português
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131.09062%
Desarrollar capacidades para realizar selección genética asistida por marcadores de ADN a través de la identificación de marcadores genéticos asociados a caracteres productivos y de esta forma, generar un modelo para su aplicación en programas de selección asistida por marcadores en peces salmónidos.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Sistema de monitoreo y pronóstico de las condiciones oceanográficas para la gestión productiva y pública del océano costero: fase I

Hidrocultivos S. A.; Instituto de Fomento Pesquero; Inversiones Centinela S. A.; Sociedad de Exportadores de Ostiones Ltda; Universidad Catolica del Norte; Universidad de Concepcion; Ana Maria Guerrero - Innova IV Reg.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 31/01/2007 Português
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81.18519%
Generar una herramienta eficaz para la gestión productiva y pública del océano costero a través de un sistema de monitoreo y pronóstico de las condiciones oceanográficas y biológicas en la zona norte de Chile.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Desarrollo científico-tecnológico para la producción intensiva de semillas de chorito mejoradas genéticamente para tasa de crecimiento y depleción de la toxina de marea roja

Acuicultura Llque Ltda.; Granja Marina Chauquear Ltda.; Leonidas Mansilla Almonacid; Mario Cerna Rosales; Pesquera Apiao Sa; Pesquera San José S. A.; Universidad Austral de Chile; Universidad de Chile; Universidad de Vigo; David Alejandro Espejo Canales
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 31/01/2007 Português
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81.091377%
Desarrollar una tecnología de producción de alta densidad de semillas de chorito Mytilus chilensis en ambiente controlado, con mejoramiento genético en caracteres de importancia económica.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Establecimiento del cultivo experimental del cultivo de Gigartina skottsbergii a traves del cultivo vegetativo en ar

Algemarin S a; Danisco Chile S a; Extractos Naturales Gelymar S a; Sind de Trabaj Indep Artesanales Duenos Emb Buzosmuelle Anc; Sind Trab Indep Pesc Artes Afines Nueva Esperanzade Pto Bonito; Sind Trabaj Aguas Claras Manihueico Comuna Hualaihue; Universid
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 14/01/2013 Português
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81.462803%
La industria de las algas carragenofitas representada en la X Región por las empresas Danisco Gelymar y Multiexport (Alimex) requiere de materia prima de algas productoras de carrageninas (lugas) para sus procesos. En los últimos años esta industria ha estado utilizando algas tropicales del tipo Eucheuma y Kappaphycus procedentes de las costas de Filipinas Indonesia y alrededores por la escasez y el alto precio de las algas chilenas. Por otra parte el costo de obtención de las carrageninas es alto y el retorno de las exportaciones con un valor dólar bajo hace poco viable el negocio. Por otra parte existen áreas de manejo administradas por pescadores artesanales con el recurso luga roja que podrían incrementar la productividad de las areas disponibles efectuando cultivos vegetativos de esta especie. Durante el desarrollo del proyecto HUAM AQ 08 I1011 se desarrolló una técnica de siembra de esporas usando redes esta técnica que resulto ser muy eficiente sin embargo un resultado no esperado fue que las algas utilizadas para siembra además de liberar esporas cicatrizaron en las reas reproductivas el tejido y crecieron vegetativamente. Esta respuesta es diferente a otras especies de Gigartinales como es el caso de Sarcothalia crispata donde se pierde y se necrosa el tejido madre utilizado en las siembras. Estos resultados preliminares y antecedentes obtenidos por Westermeier et al (2011) permiten suponer que la luga roja posee características que permiten el crecimiento vegetativo de sus tejidos.Si bien se han desarrollado tecnologías de cultivo y técnicas de repoblamiento para luga roja y luga negra (Fondef D97I1064...

‣ PROSPECCIÓN DE TECNOLOGÍAS, PRÁCTICAS Y MODELOS DE NEGOCIO APLICADOS EN LA INDUSTRIA CONSERVERA DEL ABALÓN Y EN LA DEL CULTIVO DE ALGA PARA SU ALIMENTACIÓN EN CHINA Y COREA 2009

Comercial Panamericana S. A.; Corp de Desarrollo Social del Sector Rural; Cultivos Costeros Palo Colorado Limitada; Cultivos Marinos Pacifico Austral Sa; Spinetech Chile S. A.; ABEL BENÍTEZ CALDERÓN
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 01/09/2009 Português
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81.20169%
detectaron las brechas existentes entre líneas de producción de conserva del abalón chino y la conserva del abalón chileno, a través de visitas a cultivos de abalón, plantas conserveras de abalón e inspección a la “China Fisheries and Seafood Exposition” en la ciudad de Qingdao. Los tres días de prospección restantes se ejecutaron en Corea, donde se levantaron diferencias entre los procedimientos de cultivo, transporte, manipulación y suministro de algas frescas como alimento de abalones entre criaderos coreanos y cultivos chilenos, ya sea en tierra como en el mar.; Acceder a experiencias de producción más sofisticadas para la conserva y el cultivo del abalón y de cultivo de alga para su alimentación en los principales países productores y consumidores de Asia con el fin de mejorar la competitividad de las empresas participantes.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Modelación oceanográfica e interacción sanitaria de centros de cultivo

Cetecsal S a; Cultivos Yadrán S. A.; Innovex Tecnologias Limitada; Instituto Tecnologico del Salmon S a; Salmones Multiexport S. A.; Subsecretaria de Pesca; Amelie Sorphear Kim Cheang
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 14/09/2009 Português
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80.788945%
En los últimos años la producción del salmón ha tenido un deterioro sostenido llegando a su mayor punto el año 2008 y 2009 causado principalmente por la proliferación del virus ISA en los centros de cultivo. Si bien son variados los factores que se tienen que considerar para disminuir el contagio del virus uno de los más importantes como vector de transmisión es el agua. Teniendo el conocimiento del patrón de circulación de las masas de agua de los centros de cultivo se puede determinar el riesgo sanitario de un centro y el de las concesiones de acuicultura cercanas pudiendo en caso de la ocurrencia de un brote tomar acciones correctivas. Con la reciente creación de los barrios se pretende disminuir el riesgo aumentado el control de los factores posibles de contagio sin embargo la falta de estudios oceanográficos en la definición de los barrios acuícolas puede ocasionar que las medidas adoptadas no tengan los resultados esperados. En este proyecto de plantea la aplicación de un modelo de corrientes de diferencias finitas para disminuir los riesgos sanitarios en la industria del salmón. El modelo requiere de información de terreno como batimetría variación de altura de mareas corrientes etc. estudios que están incluidos en este proyecto. Con los resultados del modelo se podrá tener una categorización de los centros del lugar de estudio en cuanto al riesgo sanitario lo que permitirá la reubicación de concesiones mal ubicadas o la fusión de dos o más de ellas aumentando sustancialmente su valor productivo como comercial. Países como Canadá Escocia Noruega e Islas Faroe donde han tenido experiencias similares con el virus ISA produciendo grandes pérdidas han confirmado que el conocimiento oceanográfico de la zona de cultivo es la variable de mayor importancia para un adecuado control sanitario considerando el modelo de corrientes como la mejor solución para la gestión sanitaria ayudando incluso al rediseño de los barrios acuícolas. Con los resultados obtenidos en este proyecto se pretende que las empresas salmoneras que participan como interesadas puedan de acuerdo a la información oceanográfica obtenida hacer una mejor planificación estratégica en cuanto a calidad y disponibilidad de las concesiones y poder tener políticas sanitarias conjuntas dentro de una misma zona que esté relacionada oceanográficamente.; Desarrollar e implementar un servicio/sistema para la identificación y cuantificación del riesgo epidemiológico y ambiental entre centros de cultivo mediante modelación oceanográfica para toma de decisiones de manejo en cultivo de salmónidos.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Reforzamiento de la red de salud pública para la inocuidad de moluscos bivalvos frescos mediante una vigilancia molecular efectiva y un modelo de gestión de riesgo de vibrio parahaemolyticus toxigenico, vibrio vulnificus y norovirus

Colorado Sur Limitada; Instituto de Salud Publica; Ministerio de Salud; Subsecretaria de Pesca; Universidad de Chile; Universidad de los Lagos; Felipe Eduardo Aceituno Aceituno
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 30/06/2009 Português
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81.81123%
Las estadísticas epidemiológicas disponibles en el Ministerio de Salud han mostrado que las intoxicaciones alimentarias atribuidas a Vibrio parahaemolyticus ocurridas en Chile se deben al consumo de bivalvos crudos descartándose en su mayoría al consumo de alimentos marinos cocidos excepto por su contaminación cruzada. Esto indica que existe un riesgo no determinado de intoxicación por bivalvos disponibles en el mercado formal que debe ser caracterizado para su gestión. La red de vigilancia pública implementada para esta bacteria demuestra la alta incidencia de cepas de V. parahemolyticus en las matrices alimentarias durante los periodos estivales de riesgo. Sin embargo mediante la actual red de vigilancia V. parahemoyticus toxigénico no logra ser detectado en estas matrices siendo únicamente aislado en las deposiciones de personas que sufren cuadros de intoxicación por esta bacteria. Esto implica una incapacidad del actual sistema de vigilancia para una evaluación de riesgo de mayor resolución y que permita una gestión compatible con la generación de condiciones para el consumo seguro de bivalvos frescos en especial durante el periodo estival. Por otro lado la red de vigilancia montada para Vibrio cholerae como consecuencia de los brotes de intoxicaciones alimentarias de la década de los 90 permite descartar en forma clara la incidencia de esta bacteria en las actuales notificaciones estivales de intoxicaciones por consumo de bivalvos crudos. Sin embargo otra bacteria del género Vibrio Vibrio vulnificus es también responsable de este tipo de notificaciones con una alta incidencia en USA y Canadá desconociéndose la posible presencia de este patógeno en la matrices alimentarias o la posible incidencia de intoxicaciones alimentarias causadas por este posible patógeno dentro de la población afectada que hoy se atribuye a Vibrio parahaemolyticus por nexo epidemiológico. En forma independiente la presencia de norovirus en bivalvos para productos de exportación ya ha sido reportada según los resultados del Programa de Sanidad para Moluscos Bivalvos pero no ha sido caracterizada en productos destinados al consumo interno. El posible cuadro de gastroenteritis por ese virus es muy similar al causado por Vibrio parahaemolyticus lo que dificulta su diagnóstico y seguimiento. Se conoce que existe el riesgo en el consumo nacional ya que existen genotipificados clínicos de norovirus en la población chilena con prevalencia del genotipo II. El objetivo de este proyecto de Bienes Públicos para la Innovación es reforzar la red de salud pública para la inocuidad de moluscos bivalvos mediante una vigilancia efectiva y un modelo de gestión integrado de riesgo para Vibrio parahaemolyticus (Vp) toxigénico Vibrio vulnificus (Vv) y norovirus en las matrices alimentarias de las zonas de máxima producción (Región de Los Lagos) y consumo (Región Metropolitana y Región de Los Lagos) de bivalvos frescos. Para cumplir este objetivo se implementarán métodos para la cuantificación de V. parahaemolyticus toxigénico V. vulnificus y norovirus (genotipos I y II) y se evaluarán métodos alternativos a la detección molecular directa norovirus que puedan servir de proxy para la estimación de riesgo por este virus. Con estas metodologías se realizarán dos ciclos anuales de evaluación de exposición al riesgo por Vp toxigénico y Vv y un ciclo anual para norovirus. Se realizarán actividades experimentales para estudiar el efecto de la temperatura y la carga inicial de Vp toxigénico y no toxigénico en condiciones simuladas de almacenamiento y trasporte de distintos bivalvos. Además los resultados cuantitativos de Vp toxigénico y Vv permitirán guiar las actividades de laboratorio para el aislamiento y caracterización de cepas de Vp toxigénico (o Vv) desde los enriquecidos seleccionados con máxima probabilidad de aislamiento exitosos de estas bacterias...

‣ Innovaciones en diseño de centros acuícolas de abalones en playas bajas

Pesquera Alcar S a; Ana María Guerrero
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 05/05/2011 Português
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110.53976%
Desarrollar soluciones tecnológicas para las dificultades que limitan la rentabilidad del cultivo de abalones en playas de arena de mar abierto.; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Desarrollo de Tecnologías Innovadoras para el Cultivo de Mitílidos en Zonas Costeras Expuestas, Aplicación al Mejillón Chileno

Acuimarc S a; Cultivos Marinos Trana S. A.; I Municipalidad de Arauco; I Municipalidad de Lebu; I Municipalidad de Penco; I Municipalidad de Tome; Pacific Seafoods S a; Sind Trab Ind Pesc Artes Buzos Maris Algueros Yacuic de Cochamo; Subsecretaria de Pesc
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 09/09/2013 Português
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El Presente Proyecto Propone Desarrollar un Long-line Sumergible Adaptado para Cultivar el Mejillón Chileno (mytilus Chilensis) en Zonas Costeras Expuestas. Tradicionalmente en el País y el Mundo el Cultivo de Mejillón es Realizado en Zonas Costeras Protegidas con un Sistema de Long-line Superficial. Actualmente Estas Zonas Costeras Protegidas Presentan una Serie de Problemas que Limitan el Aumento de los Volúmenes de Producción y Responder al Incremento de la Demanda Mundial de Mejillón. Los Problemas Identificados Son: I) Altas Densidades de Cultivo Provocan Problemas de Sobrecarga en los Ecosistemas, Ii) Escasa Disponibilidad de Nuevas Zonas Iii) Alta Competencia por el Uso de Estas Zonas con Otras Actividades como la Salmonicultura. Sin Embargo Existe una Gran Disponibilidad de Zonas Costeras Expuestas donde el Equipo de Trabajo ya ha Realizado Experiencias a Nivel Experimental del Cultivo de Mejillón Chileno Encontrando Altas Tasas de Crecimiento Comparativamente a las Zonas Costeras Protegidas Siendo Así Viable Biológicamente el Cultivo. Así Mismo se Han Identificado Problemas en el Diseño y Dimensionamiento del Long-line Superficial Tradicional. Por lo Anterior el Presente Proyecto Busca Incorporar Mejoras Significativas en el Sistema de Cultivo Tradicional mediante Dos Nuevos Diseños del Sistema de Flotación (boya y Tubo Sumergible) y Unidades de Crecimiento (cuelga y Tramado) y un Nuevo Sistema de Fondeo. Ambos Diseños Serán Dimensionados para Soportar una Alta Resistencia al Oleaje y Corrientes Característico de la Zona Costera Expuesta. El Sistema de Tubo Sumergible Será Diseñado para Ser Regulable al Incremento en Peso del Mejillón Cultivado en el Tiempo. Se Incorporarán Modificaciones en el Sistema de Fondeo de Ambos Diseños y Nuevos Materiales Más Resistentes a las Condiciones Oceanográficas de la Zona Costera Expuesta. Las Pruebas Serán Realizadas In Situ en la Zona Costera de la Viii Región Punta Lobería Concesión Facilitada con el Apoyo de la Empresa Pacific Seafood S. A. (cód. Centro 080116). Las Unidades de Crecimiento Serán Sembradas con Semillas de M. Chilensis Aportadas por el Sindicato de Trabajadores Independientes Pescadores Artesanales Buzos Mariscadores Algueros y Acuicultores de Cochamo. Durante el Estudio se Evaluará el Desempeño de Ambos Diseños y sus Componentes Así como el Crecimiento y Rendimiento de los Mejillones Cultivados. Se Obtendrá un Diseño para Escalar para Uso a Nivel Industrial en Zonas Costeras Expuestas. Adicionalmente el Proyecto Contempla Evaluar el Asentamiento de Semillas de Mitílidos de Interés Comercial en las Costas de la Viii Región las que Serán Ubicadas en la Zona Costera Expuesta de Punta Lobería y la Zona Costera Protegida de Bahía Coliumo Concesión Facilitada por la Empresa Acuimarc S. A. (cód. Centro 080109). Estos Resultados Permitirán Entregar una Primera Evaluación de Disponibilidad de Semillas de Mitílidos en la Viii Región. Además Permitirá Disponer de una Tecnología que Estratégicamente Permitirá Continuar el Crecimiento de la Industria Mitilicutlora Nacional Manteniendo la Competitividad en los Mercados Internacionales. Según Entrevistas a Expertos Nacioanles este Proyecto Permitirá Disponer de una Tecnología en el Corto Plazo para Continuar con el Crecimiento de la Industria Mitilicutlora Nacional Respondiendo a la Creciente Demanda y Manteniendo la Competitividad en los Mercados Internacionales. Esta Propuesta Responde También al Interés de la Dirección Zonal de Pesca de la Viii Región y de Cuatro Municipalidades de la Viii Región los que Valoran Esta Tecnología ya que Favorecerá el Desarrollo de la Actividad Acuícola en Zonas Costeras en las que Hoy No es Posible Emplazar la Industria y con ello Mejorar los Indicadores de Empleabilidad. Finalmente se Realizará una Evaluación del Potencial de Propiedad Intelectual del Sistema de Cultivo Sumergible para Zonas Costeras Expuestas y la Valorización del Mercado.; Desarrollar una Tecnología Tipo long-line Sumergible Aplicada en el Cultivo de Mejillón Chileno (mytilus Chilensis) en Zonas Costeras Expuestas que Permita un Crecimiento Sustentable de la Industria Mitilicultora.; Determinar el Asentamiento de Semillas de Mitilidos de Interés Comercial en Diferentes Sustratos Profundidad y Zonas de Cultivo.; Diseñar y Dimensionar los Diseños Preliminares de los Sistemas de Cultivo Tipo Long-line Sumergibles para Zonas Costeras Expuestas.; Evaluar el Crecimiento y Rendimiento de Mytilus Chilensis Cultivado en Distintos Diseños de Sistemas de Cultivo Sumergibles en una Zona Costera Expuesta.; Obtener un Prototipo de Long-line Sumergible y Realizar un Estudio de Factibilidad Técnica.; Realizar un Estudio de Factibilidad para la Protección de la Propiedad Intelectual del Sistema de Cultivo Sumergible de Mitílidos (ip Assesment) y Realizar un Estudio de Mercado (market Assessment).; Corporación de Fomento de la Producción

‣ Programa de Difusión de la Gestión de la Innovación para la Industria de los Mitílidos de la Zona de Calbuco

Acuícola Caicaen; Artemio Jorge Matamata; Asociación Gremial de Cultivadores de Moluscos; Bernardo Velázquez Almonacid; Carmen Cortez; Cultivos de Bivalvos Isla Quenu Ltda.; Cultivos de Choritos y Agrícola; Cultivos Marinos Lolcura Ltda; Cultivos San
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 31/07/2012 Português
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Este Programa es un Esfuerzo por Aumentar la Productividad en Todos sus Ámbitos de la Industria de los Mitílidos en la Comuna de Calbuco a Través de un Trabajo Colaborativo de la Asociación Gremial de Cultivos de Moluscos como Beneficiario la I. Municipalidad de Calbuco como Ejecutor a Través de su Área de Fomento y la Consultora 4winds que Desarrolla el Programa. Estos Tres Actores Permitiran Sentar las Bases para que la Innovación Pase a Formar Parte del Desarrollo Comercial en la Industria de los Mitílidos. El Programa a Desarrollar Está Enfocado En: la Transferencia Práctica de Conceptos Dinámicas Procesos Información y Experiencias Respecto de la Gestión de la Innovación como Forma de Potenciar el Desarrollo Económico de la Industria de los Mitílidos de la Zona de Calbuco. El Foco de este Trabajo Serán Treinta Empresas Asociadas a la Asociación Gremial de Cultivadores de Calbuco Pero También Considera Actividades Abiertas a Todas las Empresas de la Asociación y Adicionalmente Algunas de ellas Abiertas a Toda la Industria de los Mitílidos de la Región de los Lagos como Forma de Diseminar la Semilla de la Innovación en Toda la Industria. Incluso se ha Considerado Realizar un Par de Actividades en Liceos Técnicos de Calbuco. El Plan de Trabajo Considera Transferencia de Conocimientos Análisis de los Modelos de Negocios Existentes Búsqueda de Oportunidades a Través de Plataforma de Servicios Innovación Asociativa (open Innovation) y la Construcción de Portafolios de Proyectos de Innovación Individuales Grupales y Asociativos. Y Además el Programa Busca que las Implementaciones de las Ideas de Innovación Lleguen lo Más Rápido Posible el Mercado. Los Resultados Esperados Consideran que los Participantes Dispondrán de Conocimientos de Cómo se Manifiesta la Innovación Dispondrán de una Propuesta de Modificación de su Modelo de Negocio Estarán al Tanto de las Oportunidades que se Estén Presentando en la Industria y Similares y por sobre Todo Dispondrán de un Portafolio de Proyectos de Innovación con al Menos Dos Iniciativas Evaluadas y un Plan de Financiamiento e Implementación Acelerado para su Correspondiente Mercado Objetivo.; 1- Capacitar a las Empresas de la Región en Prácticas de Gestión de la Innovación y que Tengan como Resultado Capturar Lós Benefícios de la Innovación a Través de Uma Rápida Salida al Mercado2- Medir el Potencial de Innovación de las Empresas Participantes y Construir e Implementar Plan de Capacitación en Habilidades y Competencias para Desarrollar Capacidades de Innovaciónr (ejemplo: Aversión al Riesgo Coopetir -competir y Cooperar a la Vez- entre Otras. )3- Evaluar Modelo de Negocio Actual y Generar Propuestas de Mejoras en Cada una de las Empresas Atendidas Incorporando la Opción de Modelos de Negocios Asociativos. 4- Estructurar Proceso de Innovación por Empresas por Grupos de Empresas y a Nivel de la Asociación con Foco En: Mejorar Procesos Generar Nuevos Productos/servicios Capturar Nuevas Tecnologías Y/o Métodos de Producción y con una Orientación de Rápida Salida al Mercado. 5- Estructurar Desafíos de Innovación por Empresas por Grupos de Empresas y a Nivel de la Asociación (open Innovation) Realizando su Evaluación en Base a Criterios de Selectividad para la Conformación de Portafolios de Proyectos de Innovación (priorización Estratégica y Presupuestados Preliminarmente). 6- Estructurar para el Portafolio de Proyectos de Innovación un Perfil de Proyecto de Cada Iniciativa con sus Respectivas Opciones de Financiamiento y Orientar la Búsqueda (postulación) de los Recursos Económicos Requeridos. 7- Vigilar Globalmente el Entorno (herramienta de Vigilancia y Difusión de Boletines) del Sector de los Mitílidos para Establecer Accesos con Empresas Organización o Proveedores de Tecnología que Permitan la Transferencia de Conocimientos de Alto Valor en la Industria y para el Mercado.; Desarrollar Competencias y Capacidades de Gestionar la Innovación en la Industria de los Mitílidos (mejillones) a Través De: la Incorporación de la Sistematización de Prácticas la Detección de Oportunidades la Generación de Ideas de Innovación y la Materialización de ellas a Través de Portafolios de Proyectos de Innovación que Incrementen la Productividad de los Procesos Productivos Mejorando las Condiciones de Comercialización y al Mismo Tiempo Potenciar la Actividad Acuícola como Eje de Desarrollo de la Región.; Corporación de Fomento de la Producción