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‣ Produtividade, custo e lucro na produção de leite no Brasil; Productivity, cost and profit in the milk production in Brazil

Ponchio, Leandro Augusto
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 09/03/2006 Português
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57.813125%
O contínuo aumento na produção leiteira, associado à diminuição no número de produtores na atividade, acaba por levantar um questionamento no tocante à produtividade. Afinal, quais os fatores socioeconômicos que podem estar afetando esta produtividade? A fim de investigar mais sobre o assunto, o presente trabalho analisou o comportamento das funções de produtividade, de custo e de lucro. Além das variáveis econômicas propriamente ditas – como escala de produção, nível e tipo de tecnologia, essas funções incluíram algumas especificidades do produtor – como escolaridade, idade, experiência, domicilio etc. Para sintetizar tais especificidades, utilizou-se o método dos componentes principais da análise fatorial. Em seguida, os fatores obtidos foram incorporados nos modelos de lucro, custo e da produtividade. As variáveis econômicas tiveram efeito predominante sobre a produtividade. Observaram-se ganhos moderados de escala, que reduzem os custos e aumentam os lucros. Dessa forma, há uma tendência moderada de longo prazo de expansão de volume produzido em maiores propriedades, ficando os pequenos produtores em desvantagem competitiva. A permanência desses produtores na atividade dependerá da capacitação que venham a receber...

‣ Efeitos do estresse térmico em rebanhos leiteiros de alta produção

Pegorini, Laura da Nova Cruz
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Sul Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso Formato: application/pdf
Português
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58.164893%
Estresse térmico causa um grande impacto econômico à indústria leiteira mundial. A medida que aumenta a produtividade da vaca leiteira, eleva-se a produção de calor metabólico pelo seu organismo e, consequentemente, a susceptibilidade a altas temperaturas ambientais. Quando vacas leiteiras sofrem de estresse térmico, a eficiência reprodutiva diminui devido a redução na duração e intensidade do estro, desenvolvimento folicular alterado e falha no desenvolvimento embrionário. Além disso, a ingestão de matéria seca e produção leiteira diminuem significativamente, contribuindo para a queda na produtividade. Embora as maiores perdas ocorram nas vacas em lactação, vacas secas e no pré-parto, novilhas e terneiras também podem ter seu desempenho comprometido. O entendimento dos mecanismos através do qual o estresse térmico influencia o organismo do animal e de que forma este age em resposta, têm permitido o desenvolvimento de estratégias com vista a minimizar estas perdas. As principais estratégias de resfriamento utilizadas são o fornecimento de sombra, ventilação e aspersão nos galpões de alimentação, free-stall e sala de espera. Mudanças de manejo também são essenciais, evitando a colocação dos animais em pastagens durante os períodos mais quentes do dia e mudanças no horário e composição da dieta. Com relação à reprodução...

‣ Características do leite bovino produzido em sistemas de alimentação e de produção com diferentes aportes tecnológicos; Characteristics of bovine milk produced in feeding and production systems with different technological support

Gabbi, Alexandre Mossate
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Sul Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Português
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Com o objetivo de determinar a influência dos sistemas de produção e de alimentação sobre as características do leite, dados coletados de produtores de leite do sul do Brasil e de experimentos sobre níveis de restrição alimentar e de atendimento das exigências energéticas de vacas em lactação foram submetidos à análise de fatores principais, de correlação e médias canônicas, agrupamento e comparação de médias dos grupos. Os atributos estudados comuns em todos os sistemas foram produção leiteira diária, componentes lácteos, estabilidade do leite, peso corporal e escore de condição corporal. Na análise dos sistemas de produção, três grupos de produtores foram formados pela análise de agrupamento, com características de sistemas especializados, semi-especializados e não especializados em ambas as regiões avaliadas. Grupos de produtores especializados produziam leite em conformidade com as especificações da Instrução Normativa Nº 62. Enquanto que para os produtores da região sul do Rio Grande do Sul, as estratégias de alimentação foram determinantes para distinção entre os grupos de produtores, no extremo oeste de Santa Catarina a estrutura das propriedades foi mais determinante. Níveis de restrição severos (40 e 50%) alteraram significativamente a produção leiteira diária...

‣ Estudos dos factores ambientais influenciam a produção de leite de cabras das raças Saanen e Alpina

Pardal, Paulo; Alves, M.; Pascoal, R.; Carolino, N.
Fonte: Unidade de Investigação do Instituto Politécnico de Santarém (UIIPS) Publicador: Unidade de Investigação do Instituto Politécnico de Santarém (UIIPS)
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em //2014 Português
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O trabalho baseou-se na informação de 2966 registos produtivos de 1961 caprinos das raças Saanen e Alpina. A produção de leite total (PTOT) e normalizada aos 305 dias de lactação (P305) foi, respectivamente, 582,53 ± 15,6 e 919,65 ± 14,77 L, para a raça Saanen, e 582,53 ± 15,6 e 935,37 ± 15,37 L, para a raça Alpina. A duração média da lactação foi de 406,78 ± 157,50 dias. Procedeu-se a uma análise de variância com o objetivo de avaliar quais os principais efeitos ambientais que influenciaram a produção de leite e a duração da lactação. A produção de leite (P305) da raça Alpina foi superior à Saanen (+41,5 L). O mês de parto influenciou a produção leiteira e a duração da lactação. A PTOT foi influenciada pela duração da lactação (+3,07 ± 0,03 L/dia). As lactações resultantes de partos duplos registaram um acréscimo de produção de leite de 13,6 L e 29,85 L para P305 e PTOT, respetivamente. Observou-se um acréscimo na P305, em função da idade da cabra, de 10,6 L de leite/mês. As lactações mais longas (441 dias) e mais curtas (386 dias) observaram-se nos partos ocorridos durante os meses de outubro e janeiro,respectivamente.----Milk records data totalling 2966 valid lactations from 1961 goats of Saanen and Alpine were analysed. Mean values for Total Milk Yield (TMY) and 305-day Adjusted Milk Yield (305Y) were respectively 582.53 ± 15.6 and 919.65 ± 14.77 L for Saanen and 582.53 ± 15.6 and 935.37 ± 15.37 L for the Alpine breed . Average lactation length was 406.78 ± 157.50 days. Milk records were analysed to study milk yield and lactation length affecting environmental factors. Alpina mean values for 305Y were superior to Saanen (+ 41.5L). Milk yield and lactation length were influenced by month of lambing. TMY was influenced by lactation length (+ 3.07 ± 0.03 L/day). Twin deliveries rose by milk yield of 13.6 L and 29.85 L for TMY and 305Y...

‣ Diagnóstico da automação na produção leiteira

Botega,Juliana Vilela Lourençoni; Braga Júnior,Roberto Alves; Lopes,Marcos Aurélio; Rabelo,Giovanni Francisco
Fonte: Editora da Universidade Federal de Lavras Publicador: Editora da Universidade Federal de Lavras
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/04/2008 Português
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Objetivou-se neste trabalho realizar um diagnóstico da automação na produção leiteira na região sul de Minas Gerais, enfatizando os tipos de automação existentes, melhoria do processo produtivo nas propriedades leiteiras com adoção da automação e as dificuldades enfrentadas para a sua implantação. A metodologia utilizada baseou-se na pesquisa qualitativa, por meio do estudo exploratório. Os resultados indicaram que existem várias opções de equipamentos que automatizam processos na produção leiteira. O estudo permitiu verificar também que a grande dificuldade enfrentada pelos produtores para automatizar as propriedades leiteiras é o alto custo dos equipamentos e a realidade da automação existe apenas para os grandes produtores de leite.

‣ Idade ao Primeiro Parto, Intervalo entre Partos e Producao Leiteira de Cabras Saanen, Marota e Mesticas em Alagoas.

CANCIO, C.R.B.; CASTRO, R.S. de; COELHO, L. de A.; RANGEL, J.H. de A.; OLIVEIRA, J.C. de
Fonte: Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.27, n.1, p.53-59,jan.1992 Publicador: Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.27, n.1, p.53-59,jan.1992
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Português
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Com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo e reprodutivo de cabras Saanen, Marota e mesticas Saanen + Marota na regiao semi-arida de Alagoas, foram estudados a idade ao primeiro parto (IPP), o intervalo entre partos (IEP), e a producao leiteira de cabras na Estacao Experimental de Santana do Ipanema, Al. O sistema de exploracao utilizado foi o semi-extensivo, sendo feito o manejo reprodutivo atraves de monta natural controlada. O controle leiteiro foi processado duas vezes por semana, durante 168 dias de lactacao (1986-1987). A IPP na raca Saanen (824±156 dias) mostrou-se maior que nas racas mesticas (650±157 dias), enquanto foi evidenciado o mesmo IEP para ambas (367±21 dias). As medias de producao total e diaria de leite da Saanen (178 e 1,06±0,34 kg) e das mesticas (201 e 1,20±0,29 kg) foram semelhantes, porem superiores as da Marota (66 e 0,39±0,08 kg). Analisando-se as tendencias das curvas de lactacao observou-se uma diminuicao gradativa na producao leiteira, com algumas oscilacoes.; 1992

‣ Perdas econômicas decorrentes da Artrite-Encefalite Caprina na produção de gordura e sólidos totais de leite.

CARNEIRO, F. F. D.; BRITO, R. L. L. de; SANTOS, V. W. S. dos; GOMES, T. C. L.; ANDRIOLI, A.; PINHEIRO, R. R.
Fonte: In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 6.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 7.; FÓRUM DE COORDENADORES DE PÓS GRADUAÇÃO EM PRODUÇÃO ANIMAL DO NORDESTE, 1.; FÓRUM DE AGROECOLOGIA RO RIO GRANDE DO NORTE, 1., 2010, Mossoró. Anais... Mossoró: Sociedade Nordestina de Producao Animal; UFERSA, 2010. 1 CD-ROM. Publicador: In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 6.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 7.; FÓRUM DE COORDENADORES DE PÓS GRADUAÇÃO EM PRODUÇÃO ANIMAL DO NORDESTE, 1.; FÓRUM DE AGROECOLOGIA RO RIO GRANDE DO NORTE, 1., 2010, Mossoró. Anais... Mossoró: Sociedade Nordestina de Producao Animal; UFERSA, 2010. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Português
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57.89718%
Objetivou-se determinar as perdas econômicas decorrentes da Artrite-Encefalite Caprina, em parâmetros físico-químicos e de CCS do leite de cabras mestiças, criadas sob as condições ambientais do semiárido Cearense. A avaliação foi conduzida na Fazenda Experimental ? Santa Rita, pertencente à Embrapa Caprinos e Ovinos, em Sobral, CE. Foram utilizadas 40 cabras ½ Anglo-Nubiana x ½ Saanen. A produção leiteira foi verificada através de pesagens diárias durante 210 dias, e neste período, os parâmetros físico-químicos e de CCS foram mensurados a cada 28 dias. Foram calculadas as receitas com a venda de leite dos diferentes grupos, considerando-se a diferenciação de preço por qualidade. Observou-se que a CAE acarreta perdas econômicas significativas na receita da produção leiteira de cabras mestiças criadas nas condições ambientais do semiárido Cearense. Em virtude da pequena margem de lucro na produção de leite de cabra, estas perdas podem comprometer a rentabilidade da atividade.; 2010

‣ Controle da produção leiteira e a demanda por sistemas computacionais simples.

MENDES, C. I. C.; TEIXEIRA, S. R.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROINFORMÁTICA, 7., 2009, Viçosa, MG. Anais... Viçosa, MG: UFV, 2009. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROINFORMÁTICA, 7., 2009, Viçosa, MG. Anais... Viçosa, MG: UFV, 2009.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: Não paginado.
Português
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58.091724%
A indústria de software agropecuário trabalha para colaborar com a administração de propriedades rurais procurando compatibilizar complexidade do controle de indicadores e produzir uma ferramenta que seja útil para produtores e técnicos. Esta busca é ajustada pela observação do tamanho do mercado usuário ou potencial usuário de software agropecuários. O artigo tem por objetivo apresentar a necessidade de oferta de ferramentas computacionais simples para o controle da produção de leite visando facilitar a gestão do negócio da pecuária leiteira. Para tanto, foi avaliada estratificação de produtores de leite combinados com dados de quem controla dados de suas propriedades e com reunião com especialistas em agroinformática ocorridas em 2008. Como resultado considerou-se que o uso de planilha eletrônica seria o recomendada na fase inicial de controles passando para programas/software mais detalhados à medida que o registro e uso dos dados como informação seja praticado.; 2009; SBIAgro 2009.

‣ Estratégias de administração e gerenciamento da produção de leite.

SCHIFFLER, E. A.
Fonte: In: SEMANA DO ESTUDANTE, 12., 1998, São Carlos, SP. Estratégias para intensificação da produção de leite: situação atual e perspectivas: anais. São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste, 1998. p.98-106. Publicador: In: SEMANA DO ESTUDANTE, 12., 1998, São Carlos, SP. Estratégias para intensificação da produção de leite: situação atual e perspectivas: anais. São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste, 1998. p.98-106.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Português
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Administração rural; Fluxiograma do complexo pecuário de leite; Pequena empresa rurual; Indicadores econômicos de sistema de produção leiteira.; 1998; Coordenado por Rogerio Taveira Barbosa, Andre Luiz Monteiro Novo, Pedro Franklin Barbosa, Sergio Novita Esteves

‣ Viabilidade econômica da produção de leite de cabra em pasto cultivado de capim Tanzânia.

CAVALCANTE, A. C. R.; GUIMARAES, V. P.; HOLANDA JUNIOR, E. V.; MESQUITA, T. M. O.
Fonte: In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 48., 2011, Belém. O desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios: anais. Belém: SBZ, 2011. 3 f. 1 CD-ROM. Publicador: In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 48., 2011, Belém. O desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios: anais. Belém: SBZ, 2011. 3 f. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Português
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Resumo: Objetivou-se quantificar a viabilidade econômica da produção de leite de cabra em pasto de capim-tanzânia manejado sob lotação rotativa. Foram testados três modelos de produção baseados em tipos de manejo do pasto: intensivo (altura residual de 30 cm e 600kg de N ha-1 ano-1 ), moderado (altura residual de 45cm e 300kg de N ha-1 ano-1) e leve (altura residual de 45cm sem adubação), utilizaram-se caprinos leiteiros da raça Anglo Nubiana, com produção média de 0,9l de leite por dia e duração da lactação de 180 dias. Os custos de implantação envolveram a formação de área, instalação de sistema de irrigação e estrutura para ordenha. Os custos de manutenção foram compostos por: mão de obra, insumos agropecuários, serviços e impostos. Foram simuladas situações de produção utilizando ordenha manual e mecânica, em modelos para um e três hectares. Os resultados de relação benefício/custo (B/C), valor presente líquido (VPL) e receita líquida (RL), mostraram que somente o manejo intensivo apresentou viabilidade econômica considerando o atual preço pago ao produtor pelo litro de leite no Ceará (R$ 1,2/litro). A utilização de animais mais produtivos e a criação de políticas de crédito e subsídios foram alternativas indicadas para tornar as demais opções de manejo economicamente viáveis. Economic viability of goat milk production in Guinea grass pasture. Abstract: This work was carried out to evaluate economic viability of goat milk production on rotational grazing management in Guinea pasture. Three models were tested. These models were based on grazing managements: intensive (height after grazing 30cm and 600 kg N per ha year)...

‣ Perdas econômicas decorrentes da Artrite-encefalite caprina na produção de gordura e sólidos totais de leite.

CARNEIRO, F. F. D.; BRITO, R. L. L. de; BRITO, R. L. L. de; SANTOS, V. W. S. dos; GOMES, T. C. L.; ANDRIOLI, A.; PINHEIRO, R. R.
Fonte: Revista Científica de Produção Animal, v. 13, n. 1, p. 130-134, 2011. Publicador: Revista Científica de Produção Animal, v. 13, n. 1, p. 130-134, 2011.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Português
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58.06157%
Resumo: Objetivou-se determinar as perdas econômicas decorrentes da Artrite-Encefalite Caprina, em parâmetros físico-químicos e de CCS do leite de cabras mestiças, criadas sob as condições ambientais do semiárido Cearense. A avaliação foi conduzida na Fazenda Experimental ? Santa Rita, pertencente à Embrapa Caprinos e Ovinos, em Sobral, CE. Foram utilizadas 40 cabras ½ Anglo-Nubiana x ½ Saanen. A produção leiteira foi verificada através de pesagens diárias durante 210 dias, e neste período, os parâmetros físico-químicos e de CCS foram mensurados a cada 28 dias. Foram calculadas as receitas com a venda de leite dos diferentes grupos, considerando-se a diferenciação de preço por qualidade. Observou-se que a CAE acarreta perdas econômicas significativas na receita da produção leiteira de cabras mestiças criadas nas condições ambientais do semiárido Cearense. Em virtude da pequena margem de lucro na produção de leite de cabra, estas perdas podem comprometer a rentabilidade da atividade. [Economic Losses Resulting from the Caprine Arthritis-Encephalitis in the Production of Fat and Milk Total Solids]. Abstract: The objective was to determine the economic losses in production of milk?s fat and total solids due to the CAE in goat crossbred dairy herd under semiarid environmental conditions of Ceara state. The evaluation was conducted at the Experimental Farm - Santa Rita...

‣ Vacas de alta produção leiteira: Disturbios metabolicos ligados a nutrição.

SILVA, A.G.
Fonte: Gado Holandes, v.55, n.169, p.16-21, 1989. Publicador: Gado Holandes, v.55, n.169, p.16-21, 1989.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Português
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O metabólismo das vacas de alta produção leiteira sofre mudanças bruscas na época do parto. A vacas sai do periodoseco, no qual as necessidades de nutrientes são apenas para atender a demanda de manutenção e crescimento do feto para um período de alta produção com uma demanda altíssimo de nutrientes.; 1989; Resumo.

‣ Estimativa da produção leiteira e consumo de alimentos de vacas a partir da ocorrência de ondas de calor no Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba, MG

Nascimento, Carolina Cardoso Nagib
Fonte: Universidade Federal de Uberlândia Publicador: Universidade Federal de Uberlândia
Tipo: Dissertação
Português
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Objetivou - se neste trabalho avaliar as influências das ondas de calor na região do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba - MG sobre a produção leiteira e o consumo alimentar e mapear essa influência, por meio de um zoneamento bioclimático baseado no Índice de Temperatura e Umidade (ITU) médio. Para tanto foi determinada a frequência de ocorrências de ITU acima do nível crítico estabelecido em um ITU ≥ 81. O conceito de ondas de calor utilizado foi o de um período de mais de três dias consecutivos de temperatura máxima igual ou superior a 32°C. Para representar o Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba foram analisadas nove estações climatológicas, tendo pelo menos uma estação climatológica representando cada microrregião. Foi elaborado um histórico de ocorrência de onda de calor da região em estudo baseado em um levantamento dos dados climatológicos no intervalo de quatro a onze anos feito no banco de dados do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET) com dados de temperatura de bulbo seco e umidade relativa do ar em três horários do dia (09h00min; 15h00min; 21h00min). Também foi simulado a quantificação do declínio de produção de leite (DPL) e a redução do consumo alimentar (RCA) nas cidades em que foram identificados períodos de onda de calor. Os resultados mostraram que as cidades de Ituiutaba e Frutal foram os que apresentaram o maior número de ondas de calor por ano e Patrocínio...

‣ Diagnóstico da automação na produção leiteira

Fonte: Editora da Universidade Federal de Lavras Publicador: Editora da Universidade Federal de Lavras
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Português
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Objetivou-se neste trabalho realizar um diagnóstico da automação na produção leiteira na região sul de Minas Gerais, enfatizando os tipos de automação existentes, melhoria do processo produtivo nas propriedades leiteiras com adoção da automação e as dificuldades enfrentadas para a sua implantação. A metodologia utilizada baseou-se na pesquisa qualitativa, por meio do estudo exploratório. Os resultados indicaram que existem várias opções de equipamentos que automatizam processos na produção leiteira. O estudo permitiu verificar também que a grande dificuldade enfrentada pelos produtores para automatizar as propriedades leiteiras é o alto custo dos equipamentos e a realidade da automação existe apenas para os grandes produtores de leite.

‣ Estrutura de custos e shut-down point da produção leiteira: um estudo em Minas Gerais

Fassio, Levy Heleno
Fonte: Mestrado em Administração; UFLA; brasil; Departamento de Administração e Economia Publicador: Mestrado em Administração; UFLA; brasil; Departamento de Administração e Economia
Tipo: Dissertação
Publicado em 23/09/2015 Português
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This work was carried out with the objective ofboth evahiating costs structure andidentifying theshut-down point inmilkproductíon in Minas Gerais State. Accordingto theories onboth productíon and costs, theshut-down point is defined aslhe lowest price dairy fàrmers could afford supprying milk to market andstíllbe ableto covertheirvariable expenses. Technical andeconomical data involving 574commercial dairy rarmers from ali mesoregjons in the state were anarysed during me agricumiral years 1995/6 - 2001/2. Results show a low technological levei ofthe farms researched, as well as their negative infhience upon both zootechnical and productivity leveis. The economical profile analysis of the sector show that due to the low technical efTectiveness ofme activity the cost oftheproduct per unit was high. Productive factors such as land and capital were under utilized. These results show the need to modernize and professionalize the dairy farms adrninistratioiL They also suggest the need for investments aimed at improving farming skills by providing technical and admmistiative traming. Economical results showbom scale gainandan existing productíon levei where the average variable cost is minimized. Therefore me shut-down point ofmilk productíon in Minas Gerais was estimated to be RS 0...

‣ Avaliação de programas de seleção para a caprinocultura leiteira brasileira.

SANTOS, L. H. dos.
Fonte: 2013. Publicador: 2013.
Tipo: Teses/dissertações (ALICE) Formato: 79 f.
Português
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58.164893%
Resumo: Com o presente trabalho objetivou-se avaliar a viabilidade de um programa nacional de melhoramento genético de caprinos leiteiros. Foram comparados os ganhos genéticos e econômicos para dois esquemas de seleção, sendo um tradicional que representa a situação geral nacional e outro utilizando o teste de progênie, conforme proposto pelo Programa de Melhoramento Genético de Caprinos Leiteiros (CAPRAGENE) coordenado pela Embrapa Caprinos e Ovinos. Em seguida, foi verificado no esquema tradicional de seleção, o impacto econômico da alteração na porcentagem de utilização de reprodutores do rebanho núcleo no estrato comercial. Averiguou-se também os efeitos da intensidade de utilização dos reprodutores jovens em teste para o esquema com teste de progênie. As análises foram realizadas utilizando o ZPLAN, que utiliza um enfoque determinístico para estimar os ganhos genéticos e econômicos para programas de melhoramento genético. O esquema de seleção tradicional, com a seleção de reprodutores do núcleo feita com base em informações reprodutivas e de produção leiteira das mães e a seleção das matrizes feitas com suas próprias informações e de suas mães, não apresentou viabilidade econômica, não cobrindo os custos com a infraestrutura física e humana para manutenção do programa de melhoramento genético. O esquema utilizando testes de progênie de reprodutores jovens apresentou viabilidade...

‣ Agroindustrialização da produção leiteira em pequenos empreendimentos rurais como forma de promover a diversificação produtiva no município de Quaraí - RS

Corrêa, Simone da Silva
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Sul Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso Formato: application/pdf
Português
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A região da fronteira oeste do Rio Grande do Sul tem sua economia embasada na agropecuária, da qual merece destaque o cultivo do arroz irrigado. Esse contexto histórico que dá bases para a economia da fronteira oeste gaúcha vem cedendo, gradativamente, espaço para a diversificação da produção vislumbrando novos focos as atividade agrícolas, como é constatado na produção leiteira da região. A atividade leiteira sempre fora praticada nas propriedades rurais, em sua maior parte, para o auto consumo, porém em virtude de incentivos vindos dos governos locais, tal atividade tem adquirido importância frente aos índices econômicos. Sendo assim, limitando o presente estudo toma-se por base a análise da produção leiteira no município de Quarai – RS, que encena a ascensão da atividade na referida região gaúcha. O presente estudo baseou-se na análise qualitativa da realidade na busca pela interpretação dos elos da cadeia produtiva do leite; também se fez uso de levantamentos bibliográficos, análise de estudo de caso junto às agroindústrias beneficiadoras de leite no município, bem como, a coleta de dados através de roteiro semi estruturado nas entrevistas aplicadas aos atores sociais envolvidos no ciclo produtivo das referidas agroindústrias familiares dedicadas a atividade leiteira no município de Quaraí-RS. O presente estudo visa analisar a agroindustrialização da produção leiteira em pequenos empreendimentos rurais como forma de promover a diversificação produtiva no município de Quaraí – RS e tem por objetivos analisar a agroindustrialização como forma de estimular a renda dos produtores rurais e desencadear a diversificação nas atividades rurais...

‣ Avanços advindos da tecnologia na agricultura familiar, com ênfase na produção leiteira: um estudo com os agricultores de Nova Bassano

Marchioro, Luciana
Fonte: Universidade de Passo Fundo Publicador: Universidade de Passo Fundo
Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso
Português
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48.392837%
O presente trabalho aborda o tema evolução tecnológica na produção leiteira na agricultura familiar. O objetivo do estudo foi refletir acerca dos avanços tecnológicos na gestão das propriedades rurais da agricultura familiar, em Nova Bassano, especificamente na atividade leiteira. O referencial teórico contemplou os fundamentos da administração rural e da tecnologia na produção leiteira. Em termos metodológicos, caracteriza-se como um estudo de caso realizado com cinco famílias de agricultores do município de Nova Bassano, no Estado do Rio Grande do Sul. Os dados foram coletados por meio de entrevistas semiestruturadas. Os resultados indicam que as famílias entrevistadas buscam, cada vez mais, utilizar tecnologia na produção leiteira. As modernizações são realizadas conforme as condições financeiras de cada propriedade, isto indica que algumas possuem tecnologia mais avançada que outras. Conclui-se que os agricultores entrevistados estão dispostos a investir em mais tecnologia na atividade leiteira com vistas a aumentar a produção, sempre observando a renda disponível para tanto, pois reconhecem que ela provoca avanços no processo produtivo.

‣ Seasonal variations in coat thickness of Jersey breed cows and their correlations with milk production; Variações estacionais no pelame de vacas da raça Jersey e sua correlação com a produção leiteira

Barnabe, Renato Campanarut
Fonte: Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Publicador: Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; ; ; ; Formato: application/pdf
Publicado em 15/12/1975 Português
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58.012%
A espessura do pelame, medida em 4 regiões do corpo (paleta, dorso, garupa e costado) de 45 vacas da raça Jersey e tomada no inverno e no verão, foi relacionada com a produção leiteira desses mesmos animais. Os dados obtidos foram submetidos ao teste de "F ”, revelando apenas não ser significativa a interação animais x região do corpo, indicando que os animais comportam-se igualmente quanto à espessura do pelame em relação às regiões do corpo, independentemente da estação do ano. De um modo geral, os animais apresentaram espessura do pelame diversa uns dos outros. Verificou-se ainda que as espessuras são distintas em relação às regiões do corpo em que foram medidas, bem como que diferem segundo as estações. As correlações entre espessura de pelame e produção leiteira indicaram a tendência de animais de pelame menos espesso apresentarem índices de lactações mais elevados, uma vez que todos os coeficientes foram negativos. Os coeficientes relativos às regiões da paleta e do costado, no verão, atingiram níveis de significância mais elevados.; Coat thickness of 45 Jersey cows was measured in two seasons of year (winter and summer) in order to calculate the correlations between hair coat thickness and milk production. All measurements were taken in four selected regions of animal body: shoulders...

‣ Considerações sobre a Organização da Produção Leiteira no Espaço Agrário Brasileiro

Jacob Binsztok; UFF
Fonte: Universidade Federal Fluminense Publicador: Universidade Federal Fluminense
Tipo: ; Formato: application/pdf
Publicado em 16/09/2009 Português
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Resumo O trabalho investiga as tendências nacionais e regionais da produção leiteira no país. Segundo os dados censitários, nas últimas décadas, a produção manteve um constante crescimento, estando estimado atualmente em 20 bilhões de litros anuais. O caso do MERCOSUL, propagado como principal inimigo da produção brasileira, parece não se confirmar integralmente, pois a produção argenti-na atuaria como complemento no crescimento da produção leiteira no país. A nível regional registramos aumento e concentração da produção no Centro Sul e descenso no Nordeste do país. Palavras-chaves: Produção de Leite, Espaço Agrário.Abstract The work investigates both national and regional tendencies of the milk production in Brazil. According per census data, the production kept a constant increase in the last decade being esti-mated at 20 billions of liters per year. The MERCOSUL protection, reported as the main enemy of the Brazilian production, seems not totally confirmed as the Argentinian products act as a complement not restricting the growth of the milk production in the country. At a regional level we could register an increase and concentration of the production on the Center-South and a decrease in Northeast of the country. Keywords: Milk Production...